Abur cubur tüketmek hafızayı zayıflatıyor

UNC Tıp Fakültesi’nin fareler üzerinde yaptığı çalışmada sadece birkaç gün abur cubur ağırlıklı beslenmenin bile hafızaya zarar verebileceği belirlendi.

• Ayrıntılar: Çalışmaya göre doymuş yağ açısından zengin yiyecekler hipokampustaki beyin hücrelerini aşırı aktif hâle getiriyor. Bu hiperaktivitenin glikoz kullanımındaki bozulmadan kaynaklandığı ve demans ile ilişkili olduğu belirtiliyor. Bulgular, yüksek yağlı beslenmenin Alzheimer ve diğer bilişsel hastalık riskini artırabileceğini, ancak doğru stratejilerle bu etkinin azaltılabileceğini gösteriyor.
• Bunun yanında: Aralıklı oruç ve beslenme düzenindeki değişiklikler, birkaç gün içinde aşırı aktif hücreleri normale döndürüyor.