Ne yazdık?

✍️ Camın şaraba nasıl zaman tanıdığını, Bordeaux’dan Champagne’a uzanan formların mantığını, ağırlığın ne zaman kaliteye dönüştüğünü ve bugün sürdürülebilirlik baskısıyla bu ezberlerin nasıl sarsıldığını Selin Osmanoğlu yazdı. | Şişenin dibi: Şarap şişeleri nasıl bir hikaye anlatıyor?

İLGİLİ BAŞLIKLAR

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ René Redzepi'nin istifası, plastik yasağı

Noma'nın kurucusu René Redzepi, çalışanlarına yönelik fiziksel ve psikolojik istismar iddialarının ardından görevinden istifa etti. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tek kullanımlık plastikleri yasaklıyor.

18 Mar 2026

Metro Türkiye ile birlikte
Oscar somonları.

İLGİLİ OKUMALAR