Gastronominin sanat olup olmadığı resmîyete taşındı

Danimarka Kültür Bakanı Jakob Engel-Schmidt, Ocak ayında yaptığı açıklamada gastronominin resmî olarak sanat kategorisine dahil edilip edilemeyeceğinin araştırıldığını duyurmuştu. 24 Mart’ta yapılacak genel seçimler yaklaşırken bu değişiklik tekrar gündeme taşındı.

  • Neler bekliyor? Değişiklik onaylanırsa Danimarka, gastronomiyi hukuki olarak sanat statüsüne taşıyan ilk ülke olacak; şefler yalnızca restoran işletmecileri olarak değil, sanatsal üretim yapan yaratıcı profesyoneller olarak değerlendirilecek. Bu da onların sanatçılar gibi devlet desteklerinden veya özel kültür fonlarından yararlanabilmesinin önünü açacak.

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ René Redzepi'nin istifası, plastik yasağı

Noma'nın kurucusu René Redzepi, çalışanlarına yönelik fiziksel ve psikolojik istismar iddialarının ardından görevinden istifa etti. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tek kullanımlık plastikleri yasaklıyor.

18 Mar 2026

Metro Türkiye ile birlikte
Oscar somonları.

İLGİLİ OKUMALAR