Anadolu mutfağının dönüşümü Londra’da

Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), uluslararası alanda ilk kez Londra’da gerçekleştirilecek özel bir etkinlikle gastronomi ve kültür dünyasını biraraya getirecek. 22 Nisan’da Birkbeck Londra Üniversitesi’nde düzenlenecek etkinlikte Anadolu mutfağının Londra’daki yeni yorumları ve giderek güçlenen varlığı ele alınacak.

  • Neler neler? Sinemada yaratıcı yenilenme dönemlerini tanımlamak için kullanılan “New Wave (Yeni Dalga)” kavramından ilham alan etkinlik, Anadolu mutfağının Londra’daki yeni yorumlarını ve giderek güçlenen varlığını odağına alacak. Aynı zamanda bu dönüşümün farklı diaspora mutfaklarıyla nasıl etkileşime girdiği ve Londra’nın zengin yemek kültürünün çeşitliliğine nasıl katkıda bulunduğu da incelenecek.

İLGİLİ BAŞLIKLAR

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ René Redzepi'nin istifası, plastik yasağı

Noma'nın kurucusu René Redzepi, çalışanlarına yönelik fiziksel ve psikolojik istismar iddialarının ardından görevinden istifa etti. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tek kullanımlık plastikleri yasaklıyor.

18 Mar 2026

Metro Türkiye ile birlikte
Oscar somonları.

İLGİLİ OKUMALAR