MSA ve Güllüoğlu’ndan baklava eğitimi
Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) ve Karaköy Güllüoğlu işbirliğiyle hayata geçirilen Profesyonel Baklavacılık Eğitimi, baklava üretiminin tüm inceliklerini öğrenmek isteyen adaylara kapsamlı bir uzmanlık programı sunuyor.
- Nedir? Program, katılımcılara geleneksel baklava üretiminin tüm aşamalarını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı sunarken, mesleki yetkinliklerini geliştirmelerine katkı sağlamayı hedefliyor.
- Neler neler? 10 gün sürecek eğitim Karaköy Güllüoğlu’nun baklava ustaları ile MSA eğitmen şefleri tarafından verilecek. Hem Karaköy Güllüoğlu’nda hem de MSA’da düzenlenecek eğitim kapsamında teorik bölümde “Baklavaya Giriş ve Baklavanın Tarihçesi” aktarılırken, pratik eğitimlerde ise yapım aşamaları, hammaddeler, baklava çeşitleri ve tadımı, hamur tutma ve açma teknikleri, ürün tipine göre şekil verme, pişirme ve şerbet hazırlama gibi baklava üretiminin tüm aşamaları uygulamalı olarak öğretilecek.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
🗞️ We Are Ona Daniel Boulud'la, apéro mutfakta
apéro ruhu Le Cordon Bleu mutfağına taşınıyor; Aposto Premium kullanıcılarına özel atölyelerde, profesyonel şeflerle mutfak sanatlarının incelikleri keşfediliyor. Ayrıntılar bültende.
25 Mar 2026

İLGİLİ OKUMALAR


