Bulleit Bourbon’dan tütsülenmiş malt ile denemeler

Diageo'nun Bulleit Frontier Whiskey markası, çavdar yerine mesquite ağacıyla tütsülenmiş malt kullanılan deneysel bir karışımla üretilen sınırlı sayıda bir Bourbon viskisini piyasaya sürdü.

  • Nasıl yapılır? Bulleit Bourbon Mesquite Smoked Malt'ın içeriğinde %65 mısır, %30 mesquite tütsülenmiş malt ve %5 maltlanmış arpa bulunuyor. Maltlama işlemi sırasında, maltlanmış arpanın bir kısmı yerli Amerikan mesquite ağacı odunu üzerinde tütsülenerek kendine özgü bir dumanlı aroma kazanıyor. Mesquite ile tütsülenmiş tahıllar daha sonra fermantasyon ve damıtmadan önce mayşe karışımına dahil ediliyor. En az altı yıl olgunlaştırılan viski %46,5 alkol oranıyla şişeleniyor.

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ We Are Ona Daniel Boulud'la, apéro mutfakta

apéro ruhu Le Cordon Bleu mutfağına taşınıyor; Aposto Premium kullanıcılarına özel atölyelerde, profesyonel şeflerle mutfak sanatlarının incelikleri keşfediliyor. Ayrıntılar bültende.

25 Mar 2026

Soho'dan Nine Regions menüsü.

İLGİLİ OKUMALAR