Gıda israfında pandemi sonrası azalma

Gıda israfına çözüm üreten kar amacı gütmeyen kuruluş Refed’in ABD Gıda İsrafı Raporu’na göre, ABD’de gıda fazlası üretimi 2024 yılında bir önceki yıla göre %2,2 azalarak yaklaşık 70 milyon tona düştü ve böylece pandemi sonrası artan gıda israfı eğilimi sona erdi.

• Ayrıntılar: Refed, Salı günü yıllık raporunun son baskısını yayınladı. Raporda, üretimden evsel atık bertarafına kadar tedarik zincirinin tamamındaki gıda israfı incelendi. Refed’e göre, üretilen fazla gıdanın yaklaşık %85’i israf edilirken, geri kalanı bağışa, hayvan yemine veya endüstriyel kullanıma gidiyor.
• Veriler ne diyor? Genel olarak fazla gıda üretimindeki azalma, kişi başına düşen gıda israfında %3,7’lik bir düşüşe denk gelmekte olup, bu azalmanın bir kısmı, konutlardaki gıda israfında yaklaşık 950.000 tonluk bir düşüşten kaynaklanıyor. Refed, destekleyici yasaların ve çözümlere yönelik harcamalardaki artışın ülkeyi “gıda israfının zirve noktasını” aşmaya doğru götürüyor olabileceğini belirtti.