Magnus Nilsson, yeni projesiyle adım adım sektöre döndü

2019’da MICHELIN yıldızlı ve alanında öncü restoranı Fäviken’i kapatıp gastronomi sahnesinden çekilen İsveçli şef Magnus Nilsson, uzun bir aradan sonra yeni projesi Furuhem ile sektöre adım adım döndü.

  • Nedir? İsveç'in en güney bölgesindeki Skåne sahil kasabası Båstad'da bulunan Pensionat Furuhem’in "çam korusundaki ev" anlamına gelen adı, binanın ilk olarak genç kadınlar için bir yatılı okul olarak kullanılmasından geliyor. Aslına sadık kalınarak dönüştürülen bina 15 odalı bir butik otel, restoran ve fırın konseptini biraraya getiriyor. Geçen sonbaharda mutfağıyla kapılarını aralayan mekan, yakın zamanda fırını ve oteliyle de misafirlerini ağırlamaya başladı.

NEREDE YAYIMLANDI?

Aposto GündemAposto Gündem

BÜLTEN SAYISI

📮 YSK'den ret, Bilgi'de protesto

YSK, CHP'nin ''mutlak butlan'' kararına karşı yaptığı itiraz başvurusunu reddetti. Faaliyet izni kaldırılan Bilgi Üniversitesi'nde belirsizliğe tepki gösteren öğrenciler, kampüste protesto eylemi başlattı.

23 May 2026

BMW ile birlikte

İLGİLİ OKUMALAR