Ultra işlenmiş gıdalarda şaşırtan pazarlama stratejileri

American Journal of Public Health dergisinde yayımlanan yeni araştırmalar, Philip Morris ve RJ Reynolds gibi büyük tütün şirketlerinin, satın aldıkları gıda markalarının ultra işlenmiş ürünlerini pazarlarken sigara satışında kullandıkları yöntemlerden yararlandığını ortaya koydu.

• Ayrıntılar: Araştırmacılar, bu stratejiler arasında ürünlerin daha fazla tüketimi teşvik edecek şekilde formüle edilmesi, "hafif" ya da "az yağlı" gibi ifadelere yer verilmesi, yüksek "ödül hissi" yaratacak içeriklerin kullanılması ve tüketicilerin tekrar satın alma davranışını artıran pazarlama tekniklerinin bulunduğunu belirtti.
• Bilgi notu: Harvard Üniversitesi’nden Cindy Leung’un aktardığı çalışmalar, ultra işlenmiş gıdaları yoğun tüketen kişilerde demans gelişme riskinin %58, hafif bilişsel bozukluk riskinin ise %46 daha yüksek olduğuna işaret ediyor.