Kore’de yapay deniz yosunu tesisi

Kore yemeklerine ve lezzetlerine olan talebin artmasıyla birlikte, Kore’nin önde gelen gıda şirketlerinden Bibigo’nun sahibi CJ Foods, karada bir deniz yosunu işleme tesisi kurmaya hazırlanıyor.

• Neler oluyor? Şirket, Kore mutfağında kullanılan kavrulmuş bir deniz yosunu olan gim’in büyük ölçekli yetiştirilmesi için Güney Kore’de kurulan tesis, CJ Foods’un yükselen okyanus sıcaklıkları nedeniyle de tehdit altında olan gim’in istikrarlı tedarikini sağlamasına olanak tanıyacak. 2027 yılının ilk yarısında tamamlanması planlanan tesis, CJ Foods’un sadece kış mevsiminde değil, yıl boyunca gim hasadı yapabilmesini sağlayacak.