Potasyumlu tuz yılda yaklaşık 3 milyon hayat kurtarabilir

Yeni bir araştırmaya göre, normal sofra tuzunun potasyum klorürle zenginleştirilmiş alternatifleriyle değiştirilmesi, dünya genelinde her yıl yaklaşık 2,96 milyon ölümü ve kalp-damar ile kronik böbrek hastalıklarına ilişkin 10,17 milyon yeni vakayı önleyebilir.

• Ayrıca: Avustralya'daki George Küresel Sağlık Enstitüsü öncülüğünde 193 ülkenin verilerini kullanan modelleme çalışmasında, yalnızca evlerde kullanılan tuzun değiştirilmesinin yılda 1,85 milyon ölümü önleyebileceği hesaplandı. İşlenmiş gıda ve restoranlarda kullanılan tuzun da değiştirilmesi hâlinde sağlık kazanımlarının daha da artabileceği belirtildi.

• Bilgi notu: Potasyum klorür, normal tuzdaki sodyum klorürün bir bölümünün yerine kullanılıyor. Böylece aşırı sodyum alımı azaltılırken potasyum alımı artırılıyor. Ancak ileri böbrek hastalığı bulunanlar ve kandaki potasyum seviyesini yükselten bazı ilaçları kullananlar için hiperkalemi riski taşıyabildiğinden, bu tuzların kullanımı konusunda dikkatli olunması gerekiyor.