Kurtuluş Mahallesi

Mahallede büyüyen Tamar Bal'a sordum: Paskalya Bayramı'na nasıl hazırlanıyorsunuz? Mahallede nerelerden alışveriş yapıyorsunuz? 

"Önce evi süslemeyelim: Çocuklar ve misafirler için küçük yumurta şeklinde çikolatalar ve Paskalya temalı süsler Kurtuluş Caddesi'ndeki “Hobby” adlı dükkandan alınır. Cumartesi mezelere gelir sıra, tabii ki bunun için Tuşba'ya uğranılır orada pastırma ve eski kaşar kesinlikle olmak kaydıyla şarküteri alınır, (zira Pazartesi sabah sıcak bayat çörek, kaşar ve süt kombosu vardır ) ardından tarama almak için Tuana' ya gidilir. Dolma ve topig ise muhakkak evden yapılmalıdır! Amerikan salatası ve acılı ezme gibi mezeler almak isterseniz de eski Sun olarak hatırlanan şimdinin Bircanlar Gıda'yı tavsiye ederim. 

Sonra Üstün Palmie Pastanesi'ne sıra gelir; yumurtalı 1 kg’luk çörek alınır içine para saklanır. Ayrıca 250 gramlık çörekler de alınır ki evlere misafirliğe giderken götürülsün. Paskalya sabahı kiliseye gidilir, ziyaret edilecek evler gezilir, yumurtalar kırılır, “Krisdos Haryav i Merelotz*” denir karşılığında da “Orhniyal e Harutyun Krisdosi**” denilir. Öğlen ise yemeğe oturulur. Yemekten önce hep beraber evin en büyüğü eşliğinde dua edilir. Çörek kesilir para kime çıkarsa yılın şanslılarından biri odur.  Uzuuun bi sofra keyfi başlar. Evi her ziyarete gelen de sofraya oturur."

Bayramlar güzeldir, yemek birleştiricidir. 

Şimdiden afiyet olsun! Bülteni sevdiklerinizle paylaşmak serbest :) Bu tarifleri yaparsanız, alışverişe giderseniz haberim olsun. Malum her Perşembe burada buluşsak da 7/24 Instagram'dan ve mail üzerinden bana ulaşabilirsiniz. 

*"Mesih ölülerden dirildi" anlamını taşıyan iyi bayramlar mesajı

**Mesih’in göğe yükselişi kutlu olsun