Pırasa Köftesi tarifi

Halamla hazırladığımız hem Çanakkale hem de farklı evlerde yapılan pırasa tariflerini de buradan izleyebilirsiniz.

Malzemeler

2 kg pırasa 

250 g kıyma

 3 yumurta 

1 dilim ıslatılmış ve suyu sıkılmış bayat ekmek veya 2 hamursuz 

Tuz / karabiber

Pırasanın sert kabuğunu ayıklayıp ince ince kıyın ve iyice haşlayın. Süzdükten sonra bir güzel sıkın ki suyu çıksın. İçine yumurtaları, ekmeği ekleyip rondodan geçirin. Tuz, karabiberi tercihinize göre ekleyin. Kıymayı ilave edin, yoğurup köfte haline getirin. Bir tavada yağ kızartıp pırasa köftelerini kızartın. Dilerseniz köfteleri un ve yumurtaya bulayıp da kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun. 

İşte böyle! Bu bülteni sevdiklerinizle paylaşmak serbest! Perşembeleri 17.00'da burada olsak da 7/24 birliktelik için beni @bukizhepac’tan takip edebilirsiniz.