Çikolata Temperleme ile ilgili hikayeler

4. Çok tatlı bir atölyeKaynak: Cooking Class Academy Nedir? Workshop. Geçmişi binlerce yıl öncesine uzanan çikolatanın yapım aşamaları burada. Nerede? Cooking Class Academy Ne zaman? 5 Kasım Neden gitmeli? Belçika’dan menşeli ham çikolatayla uygulama ve şekillendirme tekniklerini öğrenmek için. Not almalı: Çikolata temperleme tekniği uygulaması, kakao yağı renklendirme ve kalıp boyama tekniği, çikolata kalıplama ve kabuk yapımı tekniği, çikolata iç dolgu ganaj yapımı ve daha birçok tekniğin yer ald...Devamını Oku

31 Eki 2023