İlhan Eksen ile ilgili hikayeler
İstanbul'un Tadı Tuzu | İlhan Eksen | Everest YayınlarıNe anlatıyor? Kitap, çağlar boyunca kültürden kültüre miras kalarak, yeni kültürlerle zenginleşerek kalabalıkları, saraylıları ve hizmetlileri, zenginleri ve fakirleri doyuran İstanbul mutfağının tarihine dair etkileyici bir çalışma olarak öne çıkıyor. Neden okumalı? İstanbul kitaplarıyla ve mezeleriyle tanınan İlhan Eksen, okuru çağlar boyunca kurulmuş İstanbul sofralarında bir ziyafete sürüklerken yemeğin kültürel tarihine dair de zihinlerimizi genişletiyor.
04 Oca 2026