<img src="https://images.aposto.com/2026/9/5/1792758167840.webp" width="600" height="400" style="max-width: 100%; height: auto; display: block;"><ul><li>Zén, yenilenen yüzüyle Singapur’da yeniden açıldı: Björn Frantzén’in Singapur’daki üç Michelin yıldızlı restoranı Zén, üç aylık yenileme sürecinin ardından kapılarını yeniden açtı.&nbsp;<ul><li>Mekandan: Joyn imzalı yeni tasarımın öne çıkan unsuru, zemin katta oluşturulan 16 kişilik mutfak tezgahı ve yedi imza kanepeden oluşan servis düzeni oldu. Üç kata yayılan deneyimde yemek süresi yaklaşık bir saat kısaltıldı.&nbsp;</li><li>Ekipten:&nbsp;Nordik teknikleri Japon ve Fransız etkileriyle buluşturan restoran, mutfak anlayışını ve rahat servis yaklaşımını koruyor. Şef Kelvin Ng, Genel Müdür Rachel Ezekiel ve İçecek Direktörü Warren Estrop’un liderliğindeki yeni dönemde, yerel ekip ve tedarikçi ilişkileri de öne çıkıyor.</li></ul></li></ul>

Aposto Gündem

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Zén, yenilenen yüzüyle Singapur’da yeniden açıldı: Björn Frantzén’in Singapur’daki üç Michelin yıldızlı restoranı Zén, üç aylık yenileme sürecinin ardından kapılarını yeniden açtı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Mekandan: Joyn imzalı yeni tasarımın öne çıkan unsuru, zemin katta oluşturulan 16 kişilik mutfak tezgahı ve yedi imza kanepeden oluşan servis düzeni oldu. Üç kata yayılan deneyimde yemek süresi yaklaşık bir saat kısaltıldı.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ekipten:&nbsp;Nordik teknikleri Japon ve Fransız etkileriyle buluşturan restoran, mutfak anlayışını ve rahat servis yaklaşımını koruyor. Şef Kelvin Ng, Genel Müdür Rachel Ezekiel ve İçecek Direktörü Warren Estrop’un liderliğindeki yeni dönemde, yerel ekip ve tedarikçi ilişkileri de öne çıkıyor.</li></ul>

Björn Frantzén ile ilgili hikayeler