Denemelik: Gece alemlerini saat kısıtlamaları sebebiyle evlerde yaptığımız bir döneme geçerken, misafire meze hazırlama derdini ortadan kaldıran tatlı bir dükkân önerelim. Mayko Meze Evi, Cihangir’de adını çok sevdiğimiz Altıpatlar Sokak’ta gel-al ve eve teslim meze ve ara sıcaklar sunuyor. Önereceğimiz birkaç meze var ama tabii ki kendi zevkinizden ve Mayko’dan Koray Bey’in taze tavsiyelerinden kaçınmayın. Mezelerin Cem Yılmaz’ı denecek kadar beynelmilel sevilen köpoğlu, taze olduğunu tek lokmada belirtiyor. Hardallı patatesleri her sofraya yakışacak bir joker, ekşi ve acısı patatesin nişastasıyla güzel dengelenmiş. Çerkez tavuğu neredeyse fazla tavuklu denecek kadar zengin. Mayko hakkında sevdiğimiz bir şey bu, tüm işletmeler yemeksepeti'nde fiyat ve kaliteyi beraber düşürürken Mayko inatla malzemenin arkasında duruyor. Kültür mantarıyla yapacakları meze ve haftada bir çıkan mücverini heyecanla bekliyoruz, siz de siparişinizi verip bekleyebilirsiniz.&nbsp;<hr>Cevaplamalık: Bu sefer tavsiyemiz restoran çalışanlarına. San Pellegrino Young Chefs, Fine Dining Lovers iş birliğiyle şeflerin, servis ekibinin ve işletmecilerin hayatında pandemiyle neler değiştiğini belgelemek isteyen bir anket sunuyor. Anket pandemiyle değişen sektörde ekonomik, sosyal ve profesyonel değişikliklerle şeflerin nasıl baş ettiğini, ne tarz alanlarda kendilerini geliştirmeleri gerektiğini sorguluyor. Bu hafta da devam edilecek anketin sonuçları, yakında Fine Dining Lovers üzerinden açıklanacak. <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmYWFhNzIwMTVhOGI2MDAwNjFjMmQxNSZ1c2VyPTVmMmVhMmM5ZTdlMDFiMDAwN2U3ZDk2OCZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuZmluZWRpbmluZ2xvdmVycy5jb20lMjUyRmFydGljbGUlMjUyRnN1cnZleS1jaGVmcy1jYXJlZXI="">Buradan</a> ulaşabilirsiniz.

apéro

• Duyuların İnterneti: İşitme Geçen hafta koklamayı işlediğimiz serimizde bu hafta işitme ile karşındayız. Arif v 216’daki <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMzE4MDdmNmE5MzgwMDAwN2QzZDQwZCZ1c2VyPTVmZmYyNjkzNTY4NjBmMDAwOGZiZTM0YyZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cueW91dHViZS5jb20lMjUyRndhdGNoJTI1M0Z2JTI1M0RpSTJZcng0YzNhcw==""">şu sahneyi</a> hatırladın mı? Arif, çeşitli ses seçeneklerinden Tarkan’ı beğeniyor ve “Nasıl Geçti Habersiz” adlı esere şahane bir giriş yapıyor. Seslerin dijital ortama aktarılması konseptini bizim için bu kadar harika sahnelediği için Cem Yılmaz’a teşekkürü borç biliriz. Sağ ol üstad. Seslerin dijitalleşmesi videodakinin yanı sıra farklı şekillerde de karşımıza çıkabilecek gibi duruyor. Gerçek zamanlı dil çevirme imkânı sunan Amazon Echo ve Echo Dot akıllı hoparlörler bu hususa önemli bir örnek teşkil ediyor. Bu bağlama “neyi duymak istediğimizi seçme hakkı”nı da ekleyebilirsek, mikrofonların kalitesi günden güne artan ses filtreleri hatta Zoom’da da şu an mevcut olan gürültü engelleyici duyuların interneti kapsamında değerlendirilebilir. Facebook’un projeleri, araştırmaların öngörüleri gibi detaylar serinin <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTYwMzE4MDdmNmE5MzgwMDAwN2QzZDQwZCZ1c2VyPTVmZmYyNjkzNTY4NjBmMDAwOGZiZTM0YyZhdXRob3I9bnVsbCZ1cmw9aHR0cHMlMjUzQSUyNTJGJTI1MkZ3d3cuZ2VsZWNla2J1cmFkYS5uZXQlMjUyRmR1eXVsYXJpbi1pbnRlcm5ldGktaXNpdG1lLXRla25vbG9qaXNpJTI1MkYlMjUzRnV0bV9zb3VyY2UlMjUzRGdlbGVjZWdlLWRvbnVzJTI1MjZhbXAlMjUzQnV0bV9tZWRpdW0lMjUzRGFwb3N0byUyNTI2YW1wJTI1M0J1dG1fY2FtcGFpZ24lMjUzRGlvdC1pc2l0bWUtJTI1MjZhbXAlMjUzQnV0bV9jb250ZW50JTI1M0Rpb3QtaXNpdG1lLTIxLXN1YmF0""">ikinci yazısında.&nbsp;</a>

• Netflix Türkiye, 20 Ekim Salı günü gerçekleştirdiği çevrim içi bir basın etkinliğiyle yeni dizi ve film projelerini duyurdu. Açıklanan dizi ve filmler arasında Cem Yılmaz, Yılmaz Erdoğan, Ezel Akay, Taylan Biraderler ve Tolga Karaçelik gibi isimlerin yeni projeleri yer <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://link.apostonews.com/click?uri=aHR0cHM6Ly9saW5rLmFwb3N0b25ld3MuY29tL2NsaWNrP3N0b3J5PTVmOTI5MWM0OTcyNWZlMDAwODcxNWVhZiZ1c2VyPTVlYjU0M2NmNzA2NDk0MjU1ZWNmNmE4MCZhdXRob3I9NWVjZmQ3MDE1OWU1YTUwYjMyYTEwNmE2JnVybD1odHRwcyUyNTNBJTI1MkYlMjUyRmFsdHlhemkubmV0JTI1MkZoYWJlcmxlciUyNTJGbmV0ZmxpeC10dXJraXllLXllbmkteWVybGktcHJvamUtZHV5dXJ1c3UlMjUyRg=="">alıyor</a>.&nbsp;<ul><li>Ayrıntılar: Yayın tarihi açıklanan yapımlar 2020 sonu ve 2021 yılı içinde yayımlanacak ve Netflix’in hizmet verdiği 190 ülkede ulaşılabilir olacak. Bu projeler arasında sinemalarda vizyona girmesi beklenen Taylan Biraderler yönetmenliğindeki Azizler ve Ezel Akay’ın yeni filmi 9 Kere Leyla da bulunuyor.&nbsp; &nbsp;</li><li>Parantez: Pandemi nedeniyle vizyon tarihini daha fazla ertelemek istemeyen filmlerin Netflix’te yayımlanma kararı, bu yıl sinema sektöründe daha önce de örneğine rastladığımız bir çözüm olarak öne çıkıyor. &nbsp;</li><li>Diğer projeler: Yayın tarihi açıklanan diğer projeler arasında Çağatay Ulusoy’un başrolünü üstlendiği&nbsp;Mücadele Çıkmazı&nbsp;filmi, Burak Aksak ve Selçuk Aydemir’in yönetmen koltuğunu paylaştığı dizi projesi 50m² ve oyuncu kadrosunda Burcu Biricik, Uğur Yücel gibi isimlerin bulunduğu mini dizi projesi Fatma yer alıyor.&nbsp; &nbsp;</li><li>Dahası: Netflix’in henüz proje aşamasında olan Türkçe içerikleri arasında Cem Yılmaz’ın yeni dizisi Erşan Kuneri, Yılmaz Erdoğan’ın tiyatro oyunundan uyarlanan yeni filmi Sen Hiç Ateşböceği Gördün Mü?, Hakan Günday’ın yazdığı, Onur Saylak’ın yönettiği Uysallar dizisi ve Tolga Karaçelik ile Kıvanç Tatlıtuğ’u buluşturan Bir Denizaltı Hikâyesi isimli dizisi var.</li></ul>

Cem Yılmaz ile ilgili hikayeler