<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Konaklama ve seyahat sektörünün yeni anahtarı: Topluluk sermayesi</h2>Design Hotels’in <a fr-original-style="" href="https://www.designhotels.com/further/furtherforecast2025/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Further Forecast 2025</a> raporu, seyahat ve konaklama sektöründe “topluluk sermayesi” kavramının önemini vurguluyor. Seyahatin, bağlantı kurma ve gelişim odaklı bir deneyime dönüştüğü bu yeni anlayış, üç ana tema etrafında şekilleniyor: mikro topluluklar, bilgi merkezleri ve uzun ömürlü ağlar.Niş ilgi alanları ve mikro topluluklar:&nbsp;Mikro toplulukların yükselişi, seyahatte kişisel ve anlamlı deneyimlere olan ilgiyi artırıyor. Spesifik ilgi alanları ve konular etrafında bir araya gelenlerin oluşturduğu bu topluluklar, bireylerin aidiyet duygularını derinleştirirken kendilerini daha “anlaşılmış” hissetmelerini sağlıyor. Bir yemek masası etrafında bir konuyu konuşmak üzere bir araya gelmek, birlikte ekmek yapmayı öğrenmek ya da mum ışığında satranç oynamak gibi aktivitelere ev sahipliği yapan New York’taki <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/clubchess.club/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Club Chess</a> ve Sicilya’daki <a fr-original-style="" href="https://www.casalawa.com/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Casa Lawa</a> gibi örnekler, hikaye anlatımını ve kültürel bağlar kurmayı önceliklendiren, mikro topluluklara hizmet veren adresler olarak bu trendi temsil ediyor.&nbsp;Bilgi merkezleri:&nbsp;Artık sadece bakmak, tatmak, görmek, dokunmak, duymak yetiyor; yeni beceriler ve bilgi edinmek için seyahat ediliyor. Design Hotels'in raporuna göre anket katılımcılarının %79’u bir beceri öğrenmek için seyahat etmeye istekli olduklarını belirtiyor. <a fr-original-style="" href="https://www.edgecity.live/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Edge City</a> gibi projeler, seyahati ve disiplinlerarası öğrenmeyi bir araya getirerek bu talebe yanıt veriyor. Otellerin ise farklı eğitim programlarını bünyelerine entegre ederek bu trendi destekleyeceği ve seyahati kişisel gelişim aracı haline getirmeye katkı sağlayacağı öngörülüyor.&nbsp;Uzun ve sağlıklı bir ömrün anahtarı:&nbsp;Sosyal bağların, fiziksel sağlık kadar refahı artırdığı kabul ediliyor. Blue Zones örneklerinden ilham alan girişimler, topluluk etkileşimlerini teşvik ederek yaşam kalitesini artırıyor. Costa Rica’daki <a fr-original-style="" href="https://www.nantipa.com/blue-wellness/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Nantipa Blue Wellness</a> ve <a fr-original-style="" href="https://lanserhof.com/en/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Lanserhof</a> gibi projeler, otellerin anlamlı bağlantılar yaratma potansiyeline dikkat çekiyor.Oteller için fırsat:&nbsp;Ankete katılanların yalnızca %24’ü otellerde aidiyet hissederken, %84’ü bu alanların topluluk yaratma potansiyeline sahip olduğunu düşünüyor. Konaklama sektörü, bağlantı odaklı deneyimlerle bu boşluğu doldurabilir. Further Forecast 2025, “topluluk sermayesi” kavramıyla seyahatin nasıl yeniden tanımlanabileceğini ve bunun sektöre olan katkısını ortaya koyuyor.<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Üçüncü kültür mutfaklarının peşinde seyahat</h2>Brian Lee, The New York Times için kaleme aldığı <a fr-original-style="" href="https://www.nytimes.com/2024/12/31/opinion/food-tourism-travel-instagram-tiktok.html" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yazısında</a>, geleneksel gastronomi turizminin yerini kültürlerarası mutfakları keşfetmenin aldığına dikkat çekiyor. Lee, göç, diaspora ve internetin etkisiyle yemek kültürlerinin nasıl şekillendiğini inceliyor.Üçüncü kültür mutfakları: Paris’te makaron veya Tokyo’da suşi yemek için seyahat etmek artık gerekli değil; bu lezzetler dünyanın her yerine ulaşabiliyor. Ancak yeni dalga, özgün tatların yerine farklı kültürlerin birleşiminden doğan “üçüncü kültür mutfakları”nı keşfetmek üzerine.Göç ve diasporalar: Madrid’deki Chila gibi restoranlar, göçmen topluluklar için kültürel bağlar sunarken yerel halka da yeni mutfaklar tanıtıyor. Almanya’da Türk mutfağı, Peru’da Japon ve Çin etkileri, İsveç’te Afrika diasporası gibi mutfaklar, füzyon anlayışıyla yerel lezzetleri yeniden şekillendiriyor.Yerel yenilikler:&nbsp;Toronto’da Batı Hint etkileri, Londra’da Nijerya mutfağı, New York’ta Batı Afrika kökenli şeflerin yarattığı yeni tatlar, geleceğin mutfak anlayışını şekillendiriyor. Yeni mutfak kültürleri, gelenekler, göç ve teknoloji birleşiminde şekilleniyor. Lee’ye göre bu kültürlerarası mutfaklardan çıkan ürünler, sadece yerinde deneyimlenebiliyor; sosyal medya veya yemek sipariş uygulamaları bu deneyimi aktarmakta yetersiz kalıyor. Yemeğin geleceği, kültürlerin buluştuğu bu alanlarda yeniden yazılıyor.

Soli

Seyahat ve konaklama sektöründeki yeni eğilimler, gastronomi turizmini etkileyen füzyon mutfaklar. 

2025'in seyahat kavramları: Topluluk sermayesi ve üçüncü kültür mutfakları

<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Around Pigalle</h2>Hotel Hoy.&nbsp;A neighborhood hotel known for its yoga studio, wellness, and holistic therapy programs. Locals use the hotel’s restaurant, Mesa de HOY, as their office, buying their flowers from Floreria.La Pigalle.&nbsp;Designed by Charlotte de Tonnac and Hugo Sauzay to embody the vibrant colors that define Pigalle, this hotel is part of the Design Hotels collection. From Thursday to Saturday, it transforms into the neighborhood’s dance floor.Stéréo.&nbsp;If vinyl and natural wine bars are to 2020s Paris what third-wave coffee shops were to 2010, then Stéréo is one of its flag bearers.Chenapan.&nbsp;A contemporary bistro with a warm and friendly service reminiscent of classic bistros. The rest is a surprise.Le Comptoir de Madeleine.&nbsp;A homage to Proust. Only madeleines on the menu.Le Pain Retrouvé.&nbsp;The neighborhood bakery, but world-class. Worth the wait in line.<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Around Sentier</h2>Hotel Hana.&nbsp;If Dries Van Noten were to visit Japan in the 1950s, what would he want to see? Inspired by traditional Japanese inns, or ryokans, with roots in the Edo period, this new Paris hotel is certain to make a name for itself during design and fashion weeks.The Hoxton Paris.&nbsp;The Paris branch of London’s The Hoxton, catering especially to those who want to work and enjoy Paris simultaneously.Librairie Gourmande.&nbsp;A haven for all things food-related, in ink and paper. A bookstore dedicated to printed works on food, especially rare culinary books you might not find at OFR or Yvon Lambert.Stohrer.&nbsp;Opened in 1730 by Nicolas Stohrer, pastry chef to King Louis XV, this is Paris’s oldest pâtisserie. Arrive early for the croissants and éclairs.Passage des Panoramas.&nbsp;One of Paris’s oldest passages. A stroll here is a must for nostalgia and inspiration.And don’t miss the stops around Sainte Marguerite, highlighted on <a fr-original-style="" href="https://www.google.com/maps/@48.8676269,2.3205097,13z/data=!4m2!11m1!2sLuqP8G8XpGC4mlEdI5s_nmni_6w_Lw?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI0MTAyOS4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">the map.</a>

Design Hotels ile ilgili hikayeler