Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Dieselgate skandalı ile ilgili hikayeler
• Duende'nin geçtiğimiz cuma yayımlanan son sayısında Artemis Günebakanlı , 1980'lerin New York'una gidiyor ve hip hop janrının yükselişinde kilit bir rol oynayan Def Jam Recordings'in hikâyesine ışık tutuyor . • Mutfak sanatlarında malzeme kalitesi ve şefin gustosu kadar kullanılan tekniklerle de büyük farklar yaratılıyor. Apéro editörü Berkok Yüksel , bu haftaki yazısında sous-vide tekniğinin Türkiye'de en iyi uygulandığı mekânlardan biri olan Suvi Mutfak'ı an...Devamını Oku
10 Mar 2021