Peyniri ile ilgili hikayeler
World’s Cheese Awards’ın bu yılki törenindeQueijo de Ovelha Amanteigado peyniri 47 ülkeden 4.786 peynir, 240 uzmanın incelemesine sunulmak üzere Portekiz'in Viseu şehrinde toplandı. Portekiz'den bir tür yumuşak koyun peyniri olan Queijo de Ovelha Amanteigado, dünyanın en iyisi seçildi. Ayrıntılar: Queijo de Ovelha Amanteigado, tereyağlı koyun peyniri anlamına geliyor ve ülkenin merkezindeki Serra da Gardunha'da Quinto do Pomar tarafında yapılıyor. Peynir, kapak kısmı kesildiğinde ortaya çıkan akışkan ve lezzetli bir o...Devamını Oku
20 Kas 2024
Çeşit çeşit Sepet PeyniriEkremoğlu Ezine, kaşar, gravyer, küflü peynir, tulum peyniri, çömlek peyniri, örgülü peynir, çeçil peyniri, otlu peynir, Mihaliç peyniri... Türkiye'nin peynir çeşidi açısından oldukça zengin bir yelpaze sunduğu rahatlıkla söylenebilir. Zira farklı yörelerde, farklı malzemeler ve dokunuşlarla üretilen peynir sayısı 200'ü aştığı biliniyor. Her yöre kendine has üretim tekniğiyle ürettiği peynirlerle öne çıkıyor. Farklılık gösteren yöntemlerle üretilen ve sepetlerde şekillendiril...Devamını Oku
10 Mar 2021
