<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Et alternatifi üreticisi Better Meat, Neurospora crassa adlı bir mantarı fermente ederek elde ettiği "mikoprotein" üretme süreci için patent aldı. Şirketin CEO’su Paul Shapiro'ya göre bu gelişme, şirketin ürünlerini daha düşük maliyetle üretmesine yardımcı olacak.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi?&nbsp;Kurutma işleminin fermente et mantarına olan talebi artıracağını düşünen Paul Shapiro, şirketin miselyumu toza dönüştürme becerisinin ürünlerini daha ucuz ve kullanımı daha kolay hâle getireceğini savundu.</li></ul>

Shapiro ile ilgili hikayeler