Urla Sakız Enginarı ile ilgili hikayeler
Patates gofret ve yılan balığı • Japon ve Ege mutfakları birarada: Dünyanın dört bir yanındaki lokasyonlarıyla çağdaş Japon mutfağını temsil eden Roka’nın şefi Suna Hakyemez, 17 ve 18 Şubat tarihlerinde mutfağında şef Ozan Kumbasar’ı ağırladı. Kimdir? 2025 yılında 1 MICHELIN Yıldızı’nın yanı sıra Yeşil Yıldız’a layık görülen Vino Locale kurucusu ve şefi Ozan Kumbasar, Urla’nın ve bölgenin ürünleriyle her ay yeni bir menü hazırlamasıyla biliniyor. Ege topraklar...Devamını Oku
19 Şub 2025