Tebessümlük

😊 : Geçen hafta İsveç menşeli alternatif süt markası Oatly’nin aldığı 200 milyon dolarlık yatırımdan bahsetmiştik. 1994’te kurulan şirketin arkasında ilk defa yulaftan süt elde edip patentini alan, Türkiye gazetelerinin manşetlerinden aşina olduğumuz "İsveçli bilim adamları" var. Geniş perspektifi erken görmelerine rağmen Oatly’nin başarılı olması 20 yıl sonra marka kimliğinin değişmesiyle başlıyor. İsveç’in "mafyatik" süt lobisinin baskılarını tepetaklak edip absürte kaçan sıra dışı pazarlama yöntemleriyle hem güldürmüş hem düşündürmüş hem de adını hızlıca duyurmuş. Size tavsiyemiz yakında Türkiye’nin de kapısını çalması kuvvetle muhtemel Oatly’nin başarı hikâyesine bu kısa videoyla bir göz atmanız.

🥄 Denemelik: Cemal Süreya "Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem / Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı" diye kahvaltı hakkında hislerimizi bir kısacık şiire sığdırmış. Güzel söz onun, güzel tavsiye bizim olsun. Kahvaltıda mutluluğunuzu artırabilecek bir fındık ezmesi öneriyoruz: Fındıkçım. Alıştığımız Fiskobirlik ve muadili markalarınkinden daha kıvamlı, daha aromatik, daha kavruk vedaha fazla fındık içeren bir ezme. Çevrim içi sipariş yoluyla Giresun’dan kapınıza geliyor. Biz şu ana kadar şehirde izine rastlamadık; bir bilen varsa bizi de bilgilendirsin.

📺 İzlemelik: Alternatif gıdalardan bahsedip de şöyle okkalı bir belgesel önermemek hiç olur mu? Biraz koltuğa gömülüp dünya et üretim sisteminin küresel ısınmadaki yadsınamaz payını ve çevreci paydaşların bu konuda suskunluğunu bir doz komplo teorisi hissiyatıyla izlemek isterseniz adresiniz Cowspiracy. Çevre bir yana, gıda teknolojisinde gelişmelerin ne alemde olduğunu merak ederseniz, arkadaşınızdan Netflix şifresi alıp Explained’in Et’in Geleceği bölümünde tontiş çocukların bitki bazlı et değerlendirmelerini izleyebilirsiniz. Yok eğer diyorsanız ki sizin adınız Apéro değil mi, biraz aperitif bir şeyler yok mu? O zaman rengârenk animasyonları ve içimizin bitkisel yağlarını eriten seslendirmesiyle Kurzgesagt kanalının et tüketiminin çevreye zararı hakkındaki videosunu önerebiliriz. Önerilerimizin hepsini izleyen okurlarımız bize fişleriyle gelirlerse bir sonraki bültende öneriler bedava!