Topraktan kadehe, bağından sanal gerçekliğine bu kadar şarap konuşup yanına güzel bir atıştırmalık tavsiye etmemek olmaz. Apéro, bu hafta sonu çıkacak ilk özel dosyasını şarap kadehlerimizi yalnız bırakmayan dostlarımıza adıyor. Şarap denince akla yağlı, tuzlu, aromatik, burun direği sızlatan türlü türlü peynirler, diş kıtırdatmalık kuruyemişler, ağız tatlandırmalık kuru ve yaş meyveler, dilimize zevk vermek için hazır ekşi ve mayhoş turşular, biraz da kurutulmuş ve tabağa perde gibi serilmiş etler gelir.&nbsp;Cuma akşamı saat 18.00'de gelen kutunuza şarabın ve dostun bol olduğu akşamlarınız için bir şarküteri tahtası rehberi gelecek. Umarız o zamana kadar şarabınızı iyi soğutur veya havalandırırsınız.

Eylül başı bağ bozumu zamanı, yani üzüm bağlarında asmalardan üzümlerin toplandığı dönem. İklimine, coğrafyasına, üzümüne ve hatta bağına göre bozum vakti değişse de içinde bulunduğumuz iki haftalık süreç, en yaygın toplama dönemi. Biz de bu iki haftayı insanlığın en eski keyif eşlikçilerinden şaraba ayırdık.Sizlere doğal şaraptan ve pandeminin küresel şarap sektörüne etkilerinden bahsetmiştik. Şimdi sıra şaraba biraz daha yakından bakmakta. Bu çarşamba akşamı evde şarabınıza eşlemelik aperitif menümüzü sunarız:🍇: Türkiye’nin tescilli üzümlerine küçük bir bakış ve üzümlü tarifler🤵🏻: Bir sommelier’den pandemi sürecine dair yorumlar&nbsp;🍷: Şarapların içine akmak istediği bardaklar🚀: Sanal gerçeklikle bağcılık eğitimi veren yerli projeler🦊: Kalender meşrebin defterinden şarap barı tavsiyesiDikkat! Bu bülten alkollü içeceklerden bahsediyor. 18 yıldan fazla bir süredir dünya üzerinde bulunmamış okurlarımızın gözlerine uygun değil. Zaten içemedikleri bir meret hakkında bülteni ne yapsınlar. Değil mi?Mantarın şişeden çıkışı gibi heyecan verici, şarabın bardağı dolduruşu kadar akıcı olması dileğiyle…Keyifli okumalar!Berkok

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.