Anthony Bourdain, ölüm haberi çıktığında arkadaşlarımdan ‘iyi misin’ mesajları aldıracak kadar benimsediğim, yetenekli mi yetenekli bir yazar ve şef. Yemeğe duyduğum ilgiyi o başlattı diyemem — o ünvan gezmeyi ve yemeyi çok seven aileme gidiyor — ama yemeğe, kültüre ve politikaya çok farklı bir gözle bakmama neden oldu. Ayrıca yazı dili muhteşem, okumadıysanız Kitchen Confidential’ı ( ve yazdığı her şeyi) okumanızı şiddetle tavsiye ediyorum.&nbsp;Anthony Bourdain’e şu an derinlemesine dalmayacağım çünkü o zaman bülteni aşağı kaydıra kaydıra elinize kramp girebilir. Ama onun en sevdiğim özelliklerinden biri Amerikalı ağırlıklı bir izleyici kitlesini, yemek üzerinden farklı kültürler ve tarihler ile tanıştırması olmuştur. Vietnam’a gidip Obama ile pho yerken Amerika-Vietnam ilişkilerini konuşan birinden bahsediyoruz —&nbsp;politikayı sindirilebilir ve anlaşılır başlıklara bölerek insanların kendi baloncuklarından çıkıp yeni tatlara ve kültürlere merak duymasını sağladı.

Oooo kimleri görüyoruz!&nbsp;Bu 20’liğin 4. bülteni. Yani benimle 1 ayı tamamlamış bulunuyorsunuz. Balayı bitti mi yoksa hala yazdıklarıma biraz gülüyor, fikirlerimi beğeniyor musunuz? Şu ana kadar okuyan, bana mail atan ve destekleyen herkese çok teşekkür ediyorum. Hepiniz çok şekersiniz. Neyse, daha vıcık vıcık olmadan, bu haftanın bültenini açıyoruuuuuuuum — açtım!&nbsp;İstisnasiz her gün kızarttığım ekmeği yaktığım bir haftanın sonuna yaklaşıyoruz. Elime bıçağı alıp, lavabonun üstünde yanmış yerleri kazırken hissettiğim başarısızlığa&nbsp;odaklanmamak için de, bu haftanın bülteni üzerine bir beyin fırtınası yaptım ve yemek üzerinden ilerlemeye karar verdim. Şaşırdık mı? Hayır.&nbsp;Bu aralar durmadan dinlediğim ve Billy Joel’ın en sevdiği şarkılarından biri olduğunu söylediği <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://open.spotify.com/track/3utq2FgD1pkmIoaWfjXWAU?si=XX48cgTBRxmkdDkvyaF7YA">Scenes from an Italian Restaurant</a>’ı da sizinle paylaşıyorum. Bu şarkı üzerinden dostum Billy,&nbsp;bize New York’ta bir İtalyan restoranından başlayarak Brenda ve Eddie’nin hikayesini anlatıyor.Bugün nelerimiz var bir bakalım:<ul><li>Anthony Bourdain, üniversite bitirme tezim ve coğrafya</li><li>&nbsp;Bon Appétit’ in düşüşü</li><li>Binging with Yağız: Filmlerden, tezgah üstüne.</li></ul>Göbeğimizi içimize çekip, sandalyelerin arasından geçerek oturduğumuz rakı sofralarının etrafında buluşabileceğimiz günlere,&nbsp;Şerefe :)&nbsp;Not: 20’lik için bir <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/20likbulten/">Instagram</a> açtım, haftanın konularını görseller ve grafikler ile paylaşıyorum, dilerseniz takip edebilirsiniz.

20’lik, kafada oluşan saçma soruların, açılmayı bekleyen ve bazen suratımıza çarpılan kapıların, gündem ile üzerimize çökebilecek fenalığın paylaşıldığı bir bülten. 