Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →Anthony Bourdain ile ilgili hikayeler
14 Haz 2025
11 Haz 2025
08 Haz 2025
Lüks restoranlardan çok sokak tezgahlarında, konforlu cevaplardan çok zor sorularda aradı gerçeği. Anthony Bourdain yemek aracılığıyla dünyaya bakan, hikayeleri iştahla anlatan ve bazen can yakıcı gerçekleri sofraya taşıyan bir anlatıcıydı. Ölümünün 7. yılında onu sadece bir şef değil, politik bir tanık ve kültürel bir gezgin olarak anıyoruz.

19 May 2025
Şef Çiğdem Alagök'ün dalış tutkusu mutfak tutkusuyla birleşiyor ve bir deniz ürünleri kitabına dönüşüyor. Apiko'da Çiğdem Şef'in bütün balıklarla tanışma öyküsü bir reçeteyle noktalanıyor.

24 Nis 2024
Hem de Twitter Blue aboneliği şartı aramaksızın
25 Nis 2023

MIX Festivali'nin ilk günündeyiz, The Away Days kulislerinden Men I Trust konserine doğru bir yolculuğa çıkıyoruz.

14 Tem 2022