Anthony Bourdain ile ilgili hikayeler
• Anthony Bourdain ölümünün 8. yılında anılıyor: Şef, yazar ve televizyon programcısı Anthony Bourdain, 8 Haziran 2018'de hayatını kaybetmesinin ardından gastronomi dünyasında bıraktığı etkiyle anılmaya devam ediyor. Neden önemli? Bourdain, fine dining anlayışının ötesine geçerek sokak yemeklerini, küçük aile işletmelerini ve yerel üreticileri gastronomi hikayelerinin merkezine yerleştirdi. Bu yaklaşım, günümüzde restoran ve seyahat içeriklerinin önemli bir bölüm...Devamını Oku
13 Haz 2026
• Anthony Bourdain ölümünün 8. yılında anılıyor: Şef, yazar ve televizyon programcısı Anthony Bourdain, 8 Haziran 2018'de hayatını kaybetmesinin ardından gastronomi dünyasında bıraktığı etkiyle anılmaya devam ediyor. Neden önemli? Bourdain, fine dining anlayışının ötesine geçerek sokak yemeklerini, küçük aile işletmelerini ve yerel üreticileri gastronomi hikayelerinin merkezine yerleştirdi. Bu yaklaşım, günümüzde restoran ve seyahat içeriklerinin önemli bir bölüm...Devamını Oku
10 Haz 2026
✍️ Ne yazdık? Bayram arasında sofraya, şehre ve yemeğin etrafında kurulan ilişkilere yeniden baktık. İstanbul’un mutfak geçmişinden natürel şaraba, yalnız yemek kültüründen Anthony Bourdain’e uzanan yazıları bir seçkide biraraya getirdik. | Birlikte düşündüğümüz sofralar
03 Haz 2026
Anthony Bourdain'in izinde: Yemeğin politik coğrafyası Lüks restoranlardan çok sokak tezgahlarında, konforlu cevaplardan çok zor sorularda aradı gerçeği. Anthony Bourdain yemek aracılığıyla dünyaya bakan, hikayeleri iştahla anlatan ve bazen can yakıcı gerçekleri sofraya taşıyan bir anlatıcıydı. Ölümünün 7. yılında onu sadece bir şef değil, politik bir tanık ve kültürel bir gezgin olarak anıyoruz. Yazı: Reyhan Ülker Anthony Bourdain, bundan tam 7 yıl önce, hayat...Devamını Oku
30 May 2026
• A24'ün 'Tony' filminin ilk fragmanı yayımlandı: Sevenleri tarafından “efsanevi” kabul edilen şef ve yazar Anthony Bourdain’in hayatının sadece bir yazını konu alan biyografi filmi Tony , 5 Mayıs'ta vizyona girecek. Nedir? Film, Bourdain'in tüm hayatına odaklanmak yerine, şef ve yazarın yemek medyasının en tanınmış isimlerinden biri olmadan çok önce, Massachusetts, Provincetown'da geçirdiği tek bir yaza odaklanıyor. Bir biyografiden çok bir olgunlaşma filmi olan ...Devamını Oku
16 May 2026
• A24'ün 'Tony' filminin ilk fragmanı yayımlandı: Sevenleri tarafından “efsanevi” kabul edilen şef ve yazar Anthony Bourdain’in hayatının sadece bir yazını konu alan biyografi filmi Tony , 5 Mayıs'ta vizyona girecek. Nedir? Film, Bourdain'in tüm hayatına odaklanmak yerine, şef ve yazarın yemek medyasının en tanınmış isimlerinden biri olmadan çok önce, Massachusetts, Provincetown'da geçirdiği tek bir yaza odaklanıyor. Bir biyografiden çok bir olgunlaşma filmi ola...Devamını Oku
13 May 2026
• Tony, 19 yaşındaki Anthony Bourdain’ın Fransa’da geçirdiği, restoran mutfaklarının kaotik dünyasını keşfettiği ve tüm hayatına yön verecek yaz gezisini konu alıyor. Ayrıntılar: 2018’de kaybettiğimiz dünyaca ünlü şef, yazar ve televizyon programcısı Anthony Bourdain’ı The Holdovers ile tanıdığımız Dominic Sessa’nın canlandırdığı biyografik filmin yönetmen koltuğunda Matt Johnson oturuyor. Film, ABD’de 7 Ağustos’ta gösterime girecek. Fragman burada .
10 May 2026
El işlerinin şaşırtıcı serüveni: Dikiş nasıl bir direniş aracına dönüştü? | Seda Yılmaz, Angst Ölümlü olmanın erdemleri: Yaşlanmamak bir statü sembolü olduğunda | Sinem Dönmez, Angst Birlikte ama yalnız: Dijital solipsizm insanı nasıl tüketiyor? | Ümit Alan, Quando Zıplayan tavşanlar üzerine bir deneme: Yapay zeka çağında sahte içeriği nasıl tespit edebilirsiniz? | Doğa Yurduneri, Quando Liderlikten kaçış: Genç kuşaklar neden yöneticilik roller...Devamını Oku
01 Eki 2025
Mutlaka göz atın Anthony Bourdain'in izinde: Yemeğin politik coğrafyası | apéro Cumartesi Yemek kütüphanesi, Bodrum'un yenileri | apéro gazete Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu kullanabilirsiniz .
14 Haz 2025
✍️ Ne yazdık? Anthony Bourdain yemek aracılığıyla dünyaya bakan, hikayeleri iştahla anlatan ve bazen can yakıcı gerçekleri sofraya taşıyan bir anlatıcıydı. Ölümünün 7. yılında onu sadece bir şef değil, politik bir tanık ve kültürel bir gezgin olarak andık. | Anthony Bourdain'in izinde: Yemeğin politik coğrafyası
11 Haz 2025