🍴 Yemelik

Bodrum’da yiyecek çok yer var, bu sefer buraları denedik ve beğendik.

• Dereköy Lokantası: Gümüşlük ve Turgutreis'in tepelerinde kalan ufak Dereköy'ün akşamlarımıza sunduğu güzel bir lokanta var: Dereköy Lokantası. Burada bilinen ve sevilen meyhane yemeklerine şaraba eşlik edecek dokunuşlar getirilmiş, rafine edilmiş bir menü mevcut. Yaprak ciğerde pekmez gibi, basit ama yemeği bir o kadar zevkli hâle getiren bu kararlar Zişan Şef'in samimi ve "Benim hoşuma gitti, belki daha iyisi vardır ama benden bu çıkıyor," tavrının harika bir yansıması. Burası aynı zamanda atmosfer olarak cezbedici, zevkimizin sığındığı bir limana benziyor.
• Sade Bir Ege Mutfağı: Adını bu kadar iyi taşıyan az restoran vardır. Sade Bir Ege Mutfağı, Bodrum’un kanımca en iyi lokantalarından biri. Erguvanlı bahçesiyle "Ben Bodrumluyum," demeyi ihmal etmemiş. Esnaf lokantası usulü yemeğin teşhirden seçildikten sofralara geldiği mekân, insanın içini mutlu eden lezzette, sadelikte ve kalitede yemekler sunuyor. Gambilya favalı enginar, güzel bir kombinasyon olmuş. Yöreye özgü sirken otu (sulu ve yumuşak bir cibez gibi) denense hoş olur. Kavurmalı patlıcan, esnaf lokantalarına has şekilde ılık. Domatesle biberlerin taze ve iyi seçilmiş olduğu pek belli. Patlıcanlı ve dereotlu, zeytinyağında pişmiş pilav kaçırılmamalı.
• Yeni Hayat: Yenilenen Hayat Café, Gümüşlük merkeze inmeden ağaçlar arasında büyük zeytinler altında oturmak için ideal bir durak noktası. Mekân erbaplarına göre akşam yemeğinde hünerleri ortaya çıkan bir yer olsa da bana yol üstü uğramak nasip oldu. Öğleden sonra 14.00 sıcağında zeytinin gölgesinde rüzgârda oturup, tempura midye ve bamyalarını atıştırmak, cin bazlı Salty Dog'u içmek insanın ihtiyacı olduğunu bilmediği bir kaçamak. Tahinli sosuyla pancarlı falafelleri, ıslak ve baharatlı kırmızı mercimek köftesiyle semizotu salataları da güzel alternatiflerden. Bir dahakine gözüme ördekli bun'ı kestirdim.