• George Washington Üniversitesi tarafından yürütülen yeni bir araştırma McDonald’s, Pizza Hut, Chipotle gibi büyük fast food&nbsp;zincirlerinin ürünlerinde plastiklerin esnekliğini artırmak için kullanılan ftalat ve benzeri endüstriyel kimyasalların bulunduğunu ortaya <a fr-original-style="" href="https://www.washingtonpost.com/business/2021/10/27/fast-food-phthalates-plastics/?mc_cid=aa64047923&mc_eid=6d23a0bcc4&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">koydu</a>.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Neden, sonuç:&nbsp;Kimyasalların tedarik zinciri boyunca eldiven ve ambalaj gibi plastiklerle temas ettiği anlar sonucu gıda ürünlerine bulaştığı düşünülüyor. Araştırmada kimyasalların endokrin sisteminin bozulması, üreme sorunları ve çocuklarda öğrenme, dikkat ve davranış bozukluklarına bağlanabileceği yer alıyor.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden:&nbsp;George Washington Üniversitesi’nin bir başka araştırması, evde yemek yapan kişilerin kimyasal seviyelerinin daha düşük olduğunu, fast food&nbsp;tüketenlerin ortalamaya göre daha yüksek ftalat seviyelerine sahip olduğunu gösteriyor.</li></ul>

Kuzey Ege'ye geldiğini ilk ne anda anlarsın? Sarı sıcakta bile insanı azıcık da olsa ferahlatan rüzgârından; bir çocuğun resim defterindeki o acemi mavi-yeşil resmi anımsatan ufuktaki manzaradan; dizi dizi dizilmiş, yeşilden sarıya dönen, yer yer altın rengi gibi göz alan zeytin ağaçlarından; her daim sohbete, paylaşmaya ve ziyafete bekleyen mütevazı sofrasından ve o masaya konan buruk, burna hoş bir "Merhaba!" çakan zeytinyağından. En azından bana Kuzey Ege'nin selamı, budur. "Hoş geldin," der — "bir otur, hoşbeş edelim."Zeytinin yayıldığı geniş Akdeniz ve Mezopotamya coğrafyası zihnime — Kuzey Ege'si, topraktan kalbime seslenir. Bu seneki Ayvalık ziyaretimde de bir kez daha zeytinin Kuzey Ege için ne denli değerli bir nimet olduğunu, toprakla ilişkimizin her gün göremediğimiz katmanlarını, çiftçinin baş tacı yerini idrak ettim. Bir yudum daha, bir kaşık, bir sohbet daha derken sindirdim. Bir yudumun, bir dalın, bir zeytinin yolculuğuna Ali Kürşat'ı dinlerken bir de ben çıktım. Dolandım geldim.Belki de bu romantizm, zeytini tanıdığım, anladığım ve sevdiğim topraklara denk düştüğünden. Gel gör ki geniş ve bereketli bir coğrafyanın ürünü zeytin size yağlığı, berikine erkenceyi, diğerine Kilis'i, ötekine Akdeniz'i, başkasına mitoloji kitaplarını, kimisine kalatamasını kimisine uzun pazar kahvaltılarını hatırlatır. Bu hafta apéro'da Elif Şener'in Zeytin gözlüm sana meylim nedendir? yazısıyla Türkiye'nin ve Akdeniz coğrafyasının farklı zeytinleri hakkında bilgilerimizi tazeliyoruz. Bir Elif'in Kuzey Ege ve zeytin mektubuyla açtığı sayıyı, diğer Elif zeytine daha geniş perspektifte bakarak kapatıyor, anlayacağınız.<img src="https://images.aposto.com/2021/10/3/1636538520471.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Fotoğraf:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/denizsabuncu/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Deniz Sabuncu</a><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Bendeniz Elif, Berkok'un eşlikçisi, bir sayıda daha sizlerleydi. Nice sofralarınıza konuk olan zeytin gibi uzun yıllar sofranıza eşlik etme dileğimi şuraya bırakırken görevimi sonlandırmak üzere menüyü takdim edeyim:🗞 Avokado menülerden çıkıyor, fast food zincirlerinde endüstriyel kimyasallar, bitki bazlı gıda sektörüne yatırım, ABD'de tedarik zinciri kaynaklı problemler🤤 EIT Food, Foodback x apéro duyurusu🫒 &nbsp;Zeytin dolu Akdenizli bir aşk hikâyesi“Akdeniz, zeytin ağaçlarının bittiği yerde sona erer,” demişler, Elif

<h1 fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://www.happywork.studio/sertifikali-mutluluk-kocu-olma-firsati?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Happywork Studio’dan Sertifikalı Mutluluk Koçu olma fırsatı</a></h1> Mutluluk, kendini gerçekleştirebilme hissiyle oldukça bağlantılı bir biçimde gelişiyor ve bu da mutluluğun, kendini tanımayla ilişkisini ortaya koyuyor. Bir başka deyişle mutluluğun sırrı, insanın nasıl mutlu olabileceğini bilmesinden geçiyor. Mutlu insanlar mutlu çalışma ortamlarını, mutlu şirketleri, mutlu toplumları oluşturduğu için bu konudaki birikime duyulan ihtiyaç da baki hâle geliyor.&nbsp;Sürdürülebilir iş kültürleri yaratmayı misyon edinmiş Happiitude'un Türkiye’deki tek lisanslı partneri Happywork Studio, 27 Kasım’da İngilizce ile aynı anda ilk defa Türkçe olarak da başlatacağı Sertifikalı Mutluluk Koçluğu Temel Seviye eğitimiyle mutluluğa dair daha çok düşünen ve bu konuda bireylere ya da organizasyonlara destek olacak sertifikalı mutluluk koçları yetiştirmeyi hedefliyor.&nbsp;Nedir? 2018’den bu yana 45’ten fazla ülkeden binlerce kişinin katıldığı eğitim; katılımcılara mutluluk ve refah odaklı çevrim içi kurslar tasarlama, organizasyonlara ve şirketlere danışmanlık yapma gibi yetkinlikler verirken bir yandan da kişisel ve profesyonel hayatı şekillendirecek yeni perspektifler sunuyor. Program mezunları, hayatın her noktasında daha etkili ve daha üretken bireylere dönüşürken ayrıca yaşam ve mutluluk koçluğu ve danışmanlık konularındaki yenilikleri her daim takip edebilecekleri platformlara ücretsiz üyelik hakkı kazanarak küresel bir ailenin parçası hâline geliyor.&nbsp;Nasıl? Dört hafta boyunca her cumartesi 10.00-13.00 saatleri arasında, çevrim içi ortamda gerçekleşecek eğitimin katılımcıları, Happiitude Institute ve Berkeley Well-Being Institute, California tarafından Mutluluk Koçu olarak sertifikalandırılma hakkı kazanıyor. Ayrıca bu eğitimin katılımcıları Türkçe programın ilk mezunları olma fırsatı ediniyor. Kaçırılan oturumların kayıtları da katılımcılara iletiliyor.&nbsp;Ayrıntılar, avantajlar ve kayıt: 27 Kasım'da başlayacak eğitime arkadaşıyla birlikte kaydolan katılımcılar, Happiitude kurucu ortaklarından Karan Behl destekleriyle <a fr-original-style="" href="https://iyzi.link/AHQzkQ?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Arkadaşını Ücretsiz Getir</a> avantajı sayesinde %50'şer indirim şansına sahip oluyor. Tek başına kaydolan katılımcılar, <a fr-original-style="" href="https://iyzi.link/AHKlig?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Erken Kalkan Yol Alır</a> kampanyasıyla %33 indirimden yararlanabiliyor. 20 Kasım’a kadar geçerli indirimlerden yararlanarak 12 taksite kadar ödeme avantajıyla kaydolmak ve ayrıntılı bilgi almak için <a fr-original-style="" href="https://www.happywork.studio/sertifikali-mutluluk-kocu-olma-firsati?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu bağlantıyı</a> kullanabilirsiniz.&nbsp;

10 Kasım - HappyWork - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.