• Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 26 aylık aranın ardından 2020 ve 2021 yılına ait kırmızı et üretim verilerini paylaştı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Detay: Verilere göre 2020’de yaklaşık 1 milyon 186 bin ton olan kırmızı et üretimi bir sonraki sene %9,3 artarak 1 milyon 952 bin tonu buldu. 2021 yılı üretiminin %74,8’ini sığır, %19,8’ini koyun, %4,8’ini keçi ve %0,6’sını manda eti oluşturuyor. &nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden: Hesaplama yöntemini değiştirdiği açıklayan kurum, beraberinde 2001'le 2019 yılları arasındaki üretim verilerini de baştan hesapladı. Güncellenen verilerde kırmızı et üretiminin bazı yıllar %100’ün üzerinde arttığı görülüyor.&nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yorumlar: Et fiyatlarda görülen artışlara bağlantılı olarak açıklanan verilerin gerçeklikle uyuşmadığı düşünülüyor.&nbsp;</li></ul>

Bahar bu sene geldi mi? Sanki tam gelmedi.&nbsp;"Aslında güneşli ama yarın yağmur gösteriyor,"&nbsp;diye diye geçse de sıcak günlerin ardının kesilmediği dönem çok uzakta değil. Güneşli günlerin vazgeçilmez arzusu piknikler için hazırlanmanın sırası geldi.“Piknik” kütüğünü ve geçmişini iyi bildiğimiz kelimelerden. Fransızca pique-nique&nbsp;kelimesi 1692’de yayımlanan Fransızca dil kılavuzunda ilk defa boy gösteriyor. “pique” kısmı, didiklemek, ufak ufak almak gibi anlamlara sahip; “nique” kısmı da olayın ruhunu yansıtırcasına oyuncul bir ekleme.<img src="https://images.aposto.com/2022/4/3/1652262104904.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.68" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">İllüstrasyon: Midnight 6<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom-style: none; clear: both; -webkit-user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Orijinal anlamı “konukların kendi yemeklerini veya içkilerini getirdikleri etkinlik.”&nbsp;İlginçtir ki İngilizcede bu tarz bir etkinlik için güncel olarak kullanılan bir kelime var, “potluck.” Fakat Türkçede yok. İlk aklıma gelen kültür genellemesi misafirperverlik üzerinden bir açıklama: “Ne o öyle, misafir yemek mi getirir?” Oysa başka bir açıklaması da olabilir, belki de yemek ve aidiyet ilişkisi güçlü olan bir toplum veya toplumlar bütünü olduğu içindir.Velhasıl biz konumuza ve Türkçemize geçmiş olan pikniğe dönelim. Piknikte misafirden gayret beklemeyecekler için bir rehber hazırladık. Püf noktalar, farklı tarz piknikler, bu pikniklerde ne yenir ve ne içilir, bizden pikniklerinize eşlik etmeye layık bazı gereç önerileri.Haydi örtüler fora! <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/berkoky/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Berkok</a>

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.