Schweppes … Ne istediğini bilenlere…
Tatil modumuzu daim kılacak, keyifli anlarımıza eşlik edecek ferah bir şeylere ihtiyacımız olduğunda ne istediğimizi çok iyi biliyoruz: Elbette, mükemmel tariflerin baş tacı Schweppes . Bizim gibi ne istediğini bilen apéro okurlarını bugün…
• Eee pazara gitmeden neler okumak, neler izlemek gerek?
Taze çıkan Pazar//Shuk, İstanbul ve Tel Aviv’deki pazarların hikâyelerini Kornelia Binicewicz’in araştırmaları ve Italo Rondinella’nın fotoğraflarıyla anlatıyor. Toplumun tarihsel ve demografik hafızasını canlandıran yerler olarak ele alınan pazarların sözlü ve görsel anlatımının yanı sıra kitapta Musa Dağdeviren (Çiya Sofrası’nın şefi ve sahibi), Aret Silahlı (Aret’in Yeri’nin sahibi) gibi İstanbul ve Tel Aviv’den isimler de yer alıyor. Kornelia’nın titiz araştırması ve pazarların şehrin sosyokültürel yansımasını anlamak için edinmeli. Ayrıca web sitesinden de tariflere, videolara ve pazarın seslerine ulaşabilirsin.
Hoş geldin! Aposto Premium üyelerine özel bu içeriği okumak için Premium üye olabilir ya da Premium hesabına giriş yapabilirsin.
Aposto Premium
Ayda
- Aposto'nun tüm arşivine ve güncel yayınlara sınırsız erişim.
- Yükselen endüstrilerden gelişme ve içgörüleri aktaran, entelektüel dünyanı besleyecek Premium üyelere özel makale ve bültenler.
- Gündemdeki gelişmeleri küresel bir perspektifle aktaran analizler.
- Aposto Radyo için hazırladığımız podcast ve sesli belgesellere websitemiz ve mobil uygulamamızdan erişim imkanı.
NEREDE YAYIMLANDI?
Bu hafta menüde bolca soru var: Hangi pazara gideyim: organik mi semtteki mi? Üreticinin girdileri daha ne kadar artacak? Şişli %100 Ekolojik Pazar'da üretici ne söylüyor?
20 Tem 2022
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
OKUMAYA DEVAM EDİN