<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2022/9/3/1664975728252.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h4 fr-original-style="text-align: center;" style="text-align: center; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Acı son</h4><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Haftaya aynı yerde, aynı saate. Bu defa sofrada <a fr-original-style="" href="https://instagram.com/solakoglusencer?igshid=YmMyMTA2M2Y=&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Sencer Solakoğlu</a>'yla etin politikası ve <a fr-original-style="" href="https://instagram.com/tangortan?igshid=YmMyMTA2M2Y=&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tangör Tan</a>’la dönerin sosyolojisi.Senin favori dönercin kim? <a data-remove-tab-index="true" data-sk="tooltip_parent" data-stringify-link="mailto:magazines@aposto.com?utm_source=aposto" fr-original-style="" href="mailto:magazines@aposto.com" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" tabindex="-1" target="_blank">magazines@aposto.com</a>' a yaz, halk oylamasını kazanan dönerci senin olsun. &nbsp;

Yemeğin tabaktakinden ötede başladığını, elini kimi zaman toprağa kimi zaman “kana” buladığını; maharetin sadece tabaklamada değil tarlayı sürerken ince hareketlerde de gizli olduğunu; tabağı getirenin bir kişi değil bir topluluk ve bir kültür olduğunu hatırlatmak için kuruyoruz sofrayı. Masayı süslemeden aklımızın içindekileri süslüyoruz önce. Tabağı şekline göre değil içindekine göre seçiyoruz. Bu coğrafyanın peşindeyiz. Anadolu’nun, Karadeniz’in, Ege’nin, Akdeniz’in ve Mezopotamya’nın. Sadece yaşatmak ve korumak için değil, yaşamak için keyfince.&nbsp;Bundan böyle 1 ay boyunca “1 tabak” ve o tabağın arkasındaki soruları servis ediyoruz meraklı ve iştahlı zihinlere. Önce tabaktakini mideye indiriyoruz sonra soruları. Yemeğin her şeyden önce kültürel bir miras olduğunu yazıyoruz damaklara. Sonra başlıyoruz yemeği okumaya, tatmaya ve konuşmaya.İlk iş kolları sıyırıyoruz. Varsa saçlar da yukarı, kulak arkasına aldık. Peçeteler cephanelikte, eller rahat ve boşta. Dürüme uzanmak üzere pozisyon alıyoruz. Evet, bu ay tabakta döner var. Tabaktan ellerin arasına yenmek üzere, kalplere yine yeni yeniden fetih için ilerliyor.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/9/3/1664974737580.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h4 fr-original-style="text-align: center;" style="text-align: center; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Ve kavuşma anı</h4><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Dönerler seçiliyor, dönerciler geziliyor ve işin lezzet reçetesinden etin politikasına kadar her detayı inceleniyor. Berlin’de kısa bir tur atılıyor. İskenderun’da dinleniliyor. Hem mideye hem göze hitap edecek tüm döner detayları alınıyor; yetmiyor İstanbul’daki iyi dönercilerin rotası hesaplanıyor haritası çıkarılıyor. Ve sonunda ne mi oluyor? Ateşi teninde keyfi yerinde kocaman bir döner dosyası ortaya çıkıyor. Sevgili apérocu, eğer ay boyunca bizimle dönerin tavşan deliğine girmeye hazırsan, başlayalım!&nbsp;apéro adına, döner aşkına,<a fr-original-style="" href="https://instagram.com/ceyatay?igshid=YmMyMTA2M2Y=" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Ceylin Atay</a>&nbsp;&amp;&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://instagram.com/elifbay?igshid=YmMyMTA2M2Y=" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Elif Bayram</a>

<h1 fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Ne istediğini bilenlere özel: <a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3fsS7Dx?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Schweppes</a> Tonic Water ile Cafe Platonic</h1><img src="https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/images.aposto.com/2022/9/3/1664960788761.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="Schweppes Tonic Water ile Cafe Platonic" ratio="Infinity" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Schweppes Tonic Water ile Cafe PlatonicBugün apéro’nun mutfağında kahve, dostlar ve sohbet üçlüsüne Schweppes Tonic Water da dâhil oluyor ve sevdiklerimizle geçirdiğimiz güzel anlara&nbsp;Cafe Platonic ile yeni bir yorum katıyor.&nbsp;Cafe Platonic hazırlanışı: Soğuk kahve mevsimi henüz bitmedi, bitemez. Ondandır ki bardağa bolca buz koyarak tarifimize başlıyoruz. Ardından apéro okurunun keşifli tatlar merakına iyi gidecek 10 ml çarkıfelek meyvesi şurubu&nbsp;ve 10 ml karışık kırmızı meyve şurubu&nbsp;ekliyoruz. Hemen ardından kahveyle kuracağı ilişkiye oldukça hazır olan&nbsp;Schweppes Tonic Water önden buyuruyor ve lezzeti taçlandırmak üzere mocktail’in seyrini değiştiriyor. Schweppes Tonic Water ve ne istediğini bilenlenler olarak yerlerimizi aldığımıza göre, en keyifli anların aranan üçlüsünü tamamlayacak olan 30 ml espresso&nbsp;da karışıma ekleniyor. Unutulmayacak anlara eşlik edecek Cafe Platonic’ten ilk yudumu aldıktan sonra platonik aşkları yeniden masaya yatırmak için hazırız. Afiyet olsun!Farklı Schweppes lezzetleriyle deneyebileceğin daha pek çok mocktail&nbsp;tarifiyle buluşmak istersen <a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3ArYAY3?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">şuraya</a> davetlisin. Evde geçirilecek her anı benzersiz kılmak üzere seni bekliyorlar.&nbsp;

5 Ekim - Schweppes - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Döner bizim, döner sizin, döner onların, döner hepimizin. Bu ay menüde döner var: döner için yapılan kilometreler, Türk-Alman kültüründeki füzyon dönerciler, 10 metrekarelik dükkânda hayatını koca bir et parçasıyla paylaşanlar ve dahası.

Acı sonHaftaya aynı yerde, aynı saate. Bu defa sofrada Sencer Solakoğlu'yla etin politikası ve Tangö

Acı son