Anason Kokan Sözcükler

İlüstrasyon: Yasemin Güney Erten

• ABİENTO (FR, isim tamlaması): En kısa sürede aynı yerde büyüyerek yeniden buluşmak üzere masadan kalkmak.
• ARA CALL’U (isim tamlaması): Gurbette rakı sofrasındayken kalbe düşen ve özlenilen insanları telefonla arama durumu. Çoğunlukla ikinci ve üçüncü duble arasında gerçekleşir.
• ERKENCİ TABAĞI (isim tamlaması): Mekâna erken teşrif edip, masaya ilk varanın diğerlerini beklerken ısmarladığı bir tek rakı, beyaz peynir, kavun ve ekmekten oluşan tabak.
• MASÂMİR (isim): Masada asayişi koruyan, mezelerin gitme gelmesini komuta eden ve hesabın teftişini yapan sofra sorumlusu kişi.
• MEZELİER (okunuş: MEZELİYE) (isim): 1. Meze sommelier’si 2. Dolaptan meze seçmeye giden; masaya gelen tepsileri bir küratör edasıyla inceleyip hangilerinin alınacağına karar veren kişi veya kişiler topluluğu.
• MÜRAFAKA (Os, isim): Yoldaşlık, eve beraber dönenler.
• OFTURMAK (fiil): Mekânda masaya uğrayanın sohbeti kilitlemek suretiyle misafirlere yaşattığı his.
• TAMAM RAKISI / TAMAM DUBLESİ (isim tamlaması): Rakı, su ve buz oranlarının garsona tamam denilen yere kadar dolduğu rakı.
• TABAK GARDİYANI (isim tamlaması): Yemekler arasında bütün ısrarlara rağmen tabağını değiştirmeyen insan.
• TEBDİL-i SOFRA (isim tamlaması): Masada sürekli yer değiştirerek oturma hâli.
• TEKZİKO (isim): Tekerrür ve duziko kelimelerinin birleşmesinden oluşmuştur, tekrar tektar bardağa eklenen sonu gelmeyen yolluk.