<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2024/2/2/1710217716015.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.50" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Kaynak: Financial Times<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Financial Times’ın hafta sonu sayısında aile tarifleriyle yer alan Türkiye asıllı Londralı şef Sertaç Dirik, “Bugün şef olmama sebep, inkar edilemez bir şekilde annemin yemekleridir. Mevsimsel, görsel yönü kuvvetli ya da modaya uygun pişirdiği için değil, kültürümüzü koruma ve hatırlatma yöntemi olduğu için. Ne kadar şanslı olduğumuzu hiç bilmiyorduk!”&nbsp;dedi.</li></ul>

Topraktan tabağa, tabaktan toprağa yolculuğu takip etmek için hazırladığımız apéro gazete'nin 46. sayısından merhaba!&nbsp;Eski tip yönetici döneminin artık bittiğini kanıtlayan alçakgönüllü tavrı, samimi iletişim tarzı ve yapıcı yaklaşımıyla bilinen Levent Kömür’ün 31 Mart 2024 itibarıyla Mey|Diageo'daki genel müdürlük görevini bırakacağı şirket tarafından duyuruldu. Mey|Diageo'da genel müdürlük koltuğuna geçen Bahar Uçanlar'ın hayata geçireceği yeni projeleri ve sektörde yolunun kesiştiği herkesin hayatında büyük etki bırakan Levent Kömür’ün gelecek planlarını merakla bekliyoruz.&nbsp;Bu hafta yeme içme gündeminde neler var?&nbsp;Arkeologlar, MÖ 6600 yılına tarihlenen dünyanın bilinen en eski ekmeğinin Türkiye'de bulunduğunu açıkladı. Oscar partisinin menüsü Karaca'nın özel sofra takımlarıyla sunuldu. Geceden hafızalara kazınan bir diğer an ise Don Julio 1942 reklamı oldu. Cenk Debensason, Nisan'da Carousel London'ı konuk şef olarak ziyaret edecek. Jön Chocolate, ilk ihracatını Dubai'ye yaptı. Deneysel restoran Alchemist, Impression serisinden No.23: Cheers isimli parlayan kokteylinin öyküsünü paylaştı.&nbsp;Mart ayının kahvesi, Bardağımda ne var? köşesinde:&nbsp;Nitelikli kapsül kahve: Ne kadar nitelikli, ne kadar pazarlama ürünü?&nbsp;- Caner ÇapayAfiyetler,Reyhan

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Oscar partisinin menüsü Karaca'nın özel sofra takımlarıyla sunuldu. Levent Kömür, Mey'deki genel müdürlük koltuğunu devrediyor. Cenk Debensason'un Londra menüsü, Jön Chocolate'ın Dubai çıkarması, Alchemist'in parlayan kokteyli apéro'da.