Kolombiya’nın
- Avrupa’nın en büyük bağımsız kahve zincirlerinden Caffè Nero, Antioquia bölgesindeki Rigoberto Franco Arroyave çiftliğinde üretilen yeni “Single Origin” kahvesi Colombia’yı sundu.
- Neden Antioquia? Bölgenin rakımı, zengin toprağı, serin ve ılıman ikliminin yanı sıra nesillerdir bu işi yapan kahve yetiştiricilerinin deneyimi sayesinde, Antioquia’nın kahve çekirdekleri yüksek kalitesiyle uluslararası üne sahip.
- Tadı nasıl? Toffee’nin tatlı karamelize notlarına siyah frenk üzümü ve elmanın keskin asiditesi eşlik ediyor.
NEREDE YAYIMLANDI?
🗞️ Tokyo'da baklava, sanayide 1-A
Karaköy Güllüoğlu ve Lokanta Istanbul işbirliğiyle baklava Tokyo'da. Sanayi 1-A'dan bira sohbetleri podcast serisi yayında. Nisan ayının kitap incelemesi "Making Levantine Cuisine" Onur Daylan'dan.
03 Nis 2024
Metro Türkiye ile birlikte

İLGİLİ OKUMALAR


