Bo Bech

Bo Bech'ten yaban ördeği tabağı, Hokkaido kabağı ve Arabica ile.


In My Blood kitabının yazarı, Danimarkalı ünlü şef meslekte 30. yılını kutluyor. MICHELIN yıldızlı şef restorancılığa verdiği aranın ardından geçen yıl yeni mekanı Restaurant Bobe’yi açtı.

  • Kimdir? 2000'li yılların başında Kopenhag'daki MICHELIN yıldızlı Paustian'da avangart yemekleriyle adını duyuran Bo Bech, 2011-2020 yılları arasında casual-dining servis sunan Geist'ın başındaydı. Bo Bech, Danimarka televizyonlarında birçok yemek programında yer aldı.

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ Gıda yardımı engeli, bağbozumu şenliği

İsrail ablukası Gazze'ye ulaşan gıda yardımının %83'ünü engelliyor. Avşa Bağbozumu Şenliği'nde Avşa'nın coğrafi işaretli Adakarası üzümü tanıtıldı. 3Kafadar’dan iki yeni bira: Büyük Beyaz ve Zula.

18 Eyl 2024

apéro gazete

İLGİLİ OKUMALAR