🍽️ Dün&nbsp;apéro'da: 10. yılını kutlayan Neolokal'in arkasındaki iki isim Erim Leblebicioğlu ve Maksut Aşkar'dan İstanbul'un sürekli gelişen mutfak sahnesinde üstlendikleri öncü rolü ve yolculuklarını tanımlayan tutku ve azmi dinliyoruz. • <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/neolokal-10-yasinda?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Neolokal 10 yaşında</a>

Bu Pazar, bir baristanın kahve rutininin izinde, yeni nesil kahve ustası Orkun Üstel'leyiz. Orkun'un sabah kahvesini demlediği esnada, Beboop Caz veya Chicago Blues listelerinden birinin eşliğinde teruar çekirdeğin karakterini nasıl etkiler, duyular kahve hakkında ne söyler, iyi kahve nasıl demlenir sorularını masaya yatırıyoruz.Kahve tadımında damağımızı nasıl geliştiririz? sorunun yanıtını arıyoruz. Tatların nasıl hafızaya kaydedilip ilk yudumda anlaşılacağına dair üç adımlık kahve tadım rehberini kahve yazarımız Caner Çapay hazırladı, Büyüteç'te.&nbsp;Afiyet olsun.Reyhan

Tarladan sofraya, damaktan dimağa lezzetli tarifler, hikayeler ve incelemeler.

Tarifler, hikayeler ve incelemeler.

apéro tarif

Bir baristanın kahve rutininin izinde, yeni nesil kahve ustası Orkun Üstel'leyiz. Tatların nasıl hafızaya kaydedilip ilk yudumda anlaşılacağına dair üç adımlık kahve tadım rehberi ise kahve yazarımız Caner Çapay'dan.