✍️&nbsp;Ne yazdık?&nbsp;Balığın İstanbul'daki yolculuğunu Tarih ve Tarif'in yaratıcısı Ceren Bozkurt anlattı. Tarihî anekdotlar, mutfak gelenekleri ve bugünün koşullarına bakarak İstanbul'un kaybolan balık çeşitlerini hatırladık. | <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/osmanlilardan-bugune-istanbulda-balik?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Osmanlılar'dan bugüne: İstanbul'da balık</a>

apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.Fransız yemek efsanesi Paul Bocuse'un başlattığı Bocuse d'Or yarışması 1987'den beri bir gastronomi klasiği. Özellikle Fransız gastronomisinde büyük önem verilen tören bu sene Lyon'daydı. Törenin kazananı 30 yılın ardından ilk kez Fransa oldu.İtalya’da hükümet, sahte restoran yorumlarının önüne geçmek için bir yasa tasarısını onayladı. Uluslararası çikolata ve pastacılık fuarı Salon Du Chocolat, "Kreatif Lezzetler" temasıyla Şubat'ta ilk kez İstanbul'da.Ayrıca The World’s 50 Best Bars listesinde yer alan The Cambridge Public House ekibinin geliştirdiği Shaken Leaf&nbsp;platformu, Glenmorangie’ın Harrison Ford ile yeni işbirliği ve şarap dünyasında beklenen 2025 trendleri de bültende.Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🥃 Glenmorangie’ın yeni kampanyası, TV serisi 🍴 İstanbul'un en yenileri 🛒 Artan maliyetlerin tüketici davranışlarına etkisiİyi okumalar.Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://www.instagram.com/numnumcafe?igsh=MW44OTFqOWVzMXc5Ng==&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">31 Ocak Dünya Tersine Günü’nde Numnum da tersine dönüyor</a></h1> <img src="https://images.aposto.com/2025/0/2/1738062624647.jpeg" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="2.01" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"> Dünya Tersine Günü’nün amacı, hayatı bir günlüğüne tersine çevirerek eğlenmek. Olaylara alışılmadık bir perspektiften bakacağımız bu günde Numnum da sıradışı bir yaklaşımla Instagram hesabını tersine çeviriyor. 31 Ocak saat 00.01’de sadece fotoğrafları ve açıklamaları baş aşağı etmekle kalmıyor, seçili ürünlerin fiyatlarını da tam tersine döndürüyor.&nbsp;<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">NumNum Combo Tabağı 1190 TL yerine 911 TL</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">2 Kişilik Taco Buffalo Wings 605 TL yerine 506 TL</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px;">33 cl Fıçı Bira 180 TL yerine 81 TL</li></ul>Not etmeli: Tersine fiyatlar yalnızca İstanbul ve İzmir şubelerinde geçerli olacak.31 Ocak günü Numnum’un ters Instagram hesabını <a href="https://www.instagram.com/numnumcafe?igsh=MW44OTFqOWVzMXc5Ng==&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> inceleyebilir, seçili restoranlarda ters fiyatlardan faydalanabilirsiniz.

29 Ocak - BigChefs - Apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Fransa'nın gastronomi başkenti Lyon'da düzenlenen Bocuse d'Or’un galibi 30 yılın ardından Fransa oldu. Etiler'den Karaköy'e İstanbul'un son dönemlerde açılan yeni mekanlarını listeledik. Haftanın etkinlik ajandası da bültende.