Mantardan kahve

Tastewise'ın 2. Çeyrek Gıda Trendleri Raporu'na göre tüketicilerin mantar bazlı içeceklere duyduğu ilgi bir önceki yıla kıyasla %52 arttı. Bu içeceklerin başında ise mantar kahvesi geliyor.

• Nedir? Mantar kahvesi genellikle öğütülmüş kahve çekirdeklerinin aslan yelesi, chaga, reishi, cordyceps veya hindikuyruğu gibi işlevsel mantarlardan elde edilen tozlarla birleştirilmesiyle elde ediliyor. Mantar kahvesi, odaklanma ve bağışıklık sistemini güçlendirme gibi faydalar sağlıyor.