<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Güzelburç Fişekhane’de:&nbsp;Antakya mutfak geleneğinin temsilcilerinden Ümit Şabanoğlu, Fişekhane Pazar Yeri’ndeki yeni Güzelburç Antakya ile misafirlerini ağırlamaya başladı.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Arka plan: 1995 yılında Antakya’nın Güzelburç Mahallesi’nde babası Nuri Şabanoğlu tarafından açılan kasap dükkanıyla temelleri atılan işletme, üç yıl önce Nişantaşı’nda şef restoranı olarak faaliyet göstermeye başlamıştı.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi: 30. yılını kutlayan Güzelburç Antakya’nın hikayesini konuşmak üzere ailenin ikinci kuşak temsilcisi Ümit Şabanoğlu ile <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/kasap-dukkanindan-istanbul-sofralarina-guzelburc-antakyanin?a=customButton&utm_source=aposto&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">apéro</a>’da biraraya gelmiştik.</li></ul>

<article data-scroll-anchor="true" data-testid="conversation-turn-2" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><div fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;" tabindex="-1"><div data-message-author-role="assistant" data-message-id="8477c284-84c9-4f33-9577-e303577c98b4" data-message-model-slug="gpt-4o" dir="auto" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">apéro gazete'den herkese&nbsp;merhaba.Yaz güneşinin en parlak günlerinde mutfaklarda aradığımız şey çoğu zaman hafiflik, serinlik ve biraz da oyunbazlık oluyor. Bir dilim karpuzun ferahlığı, elde eriyen bir dondurmanın çocukluk hatırası ya da sokağın köşesinden aldığımız soğuk bir tatlı mevsimin tadını damağımıza taşıyor. Bugün apéro'da dünyanın farklı mutfaklarında buzla, şekerle ve yerel malzemelerle yaratılan tatlı geleneklerinin peşine düşüyoruz. Sicilya’nın limonlu granitasından Şiraz’ın güllü faloodeh’ine, Filipinler’in rengarenk halo-halo’suna ayrıntılarıyla bültende.</div></div></article>Ayrıca: Oyuncu ve aktivist Pamela Anderson, Flamingo Estate için hazırladığı turşulardan elde edilen geliri Kaliforniya Yaban Hayatı Merkezi'ne bağışlayacak. Dört yıl önce vegan mutfağa geçtiğini duyuran 3 MICHELIN yıldızlı Eleven Madison Park, bu kararından vazgeçtiğini açıkladı. Danone, GLP-1 kullanıcılarına yönelik Oikos yoğurt içeceğini piyasaya sürüyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li data-end="822" data-start="109" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">O sırada Aposto'da:&nbsp;Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu <a fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/premium?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; background-color: transparent; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">kullanabilirsiniz</a>.</li></ul>Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🥃 Viskide umami 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan

<h1 dir="ltr" id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://buselikmeyhane.com/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Geleneksek meyhane kültürü Buselik’te yaşıyor</a></h1> <a href="https://www.instagram.com/buselikteyiz?igsh=YmNrY25oa3p5Z2Nn&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);"><img src="https://images.aposto.com/2025/7/2/1755603504543.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="1.51" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a> Buselik Meyhane, samimi atmosferi ve özel tatlarıyla geleneksel meyhane kültürünü yaşatmaya devam ediyor. Kıymetli dostlukların, özlenen şarkıların ve unutulmaz lezzetlerin bir araya geldiği Buselik İstanbul, Muğla, Samsun, Çorlu, Ordu ve Manisa’da 11 farklı lokasyonda hizmet veriyor. Anadolu ve Ege mutfağının seçkin reçetelerinin yanı sıra, Rum ve Sefarad mutfağından esinlenen mezeleriyle de öne çıkıyor.&nbsp;Menüde neler var? Füme ekşili soya soslu uskumru ve narenciye soslu ızgara enginar kalbi gibi özgün mezeler, taptaze yeşillik ve sebzelerle hazırlanan enfes salatalar, güveçte kokoreç ve sucuklu kaşarlı sıcak humus gibi ara sıcaklar, ızgara lokum bonfile ve kağıtta levrek gibi ana yemekler, çıtır baklava yufkasında çikolatalı sufle gibi leziz tatlılar Buselik’te sizleri bekliyor.Buselik ile <a href="https://www.instagram.com/buselikteyiz?igsh=YmNrY25oa3p5Z2Nn&utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">buradan</a> tanışabilirsiniz.

20 Ağustos - Buselik - apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Dört yıl önce vegan mutfağa geçtiğini duyuran 3 MICHELIN yıldızlı Eleven Madison Park, bu kararından vazgeçtiğini açıkladı. Dünyanın farklı mutfaklarında buzla, şekerle ve yerel malzemelerle yaratılan tatlı gelenekleri de bültende.