<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Mutlaka göz atın</h2><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a href="https://aposto.com/i/zamani-geldi-enginar-kalbi?utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&amp;utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yemek-sanat-olabilir-mi?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yemek sanat olabilir mi?</a> | apéro Cumartesi</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/calda-bagbozumu-mutfakta-kis-hazirligi?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Çal'da bağbozumu, mutfakta kış hazırlığı</a> | apéro gazete</li></ul>Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu <a fr-original-style="" href="https://about.aposto.com/premium?utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto&utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">kullanabilirsiniz</a>.

Geçen hafta Çal’daydım. Bağbozumunun en hareketli günleriydi; sabahın erken saatlerinde bağlara girip olgun üzümleri topladık, üreticilerle tanıştık.&nbsp;Çal, Türkiye’nin en büyük bağ alanlarından birine sahip; neredeyse şehrin %10’u bağlarla kaplı. 16.000 hektarlık bu alanın büyüklüğü Napa Vadisi’yle kıyaslanabilir ölçüde. Üstelik ülkenin şaraplık üzümünün yaklaşık %19’unun yetiştiği bu topraklarda, Türkiye’de tüketilen şarabın %38’i üretiliyor.Çal’ın rakımı yüksek, havası serin, toprağı kireçli. Bütün bu özellikler, üzümün karakterini belirliyor ve şarabı benzersiz kılıyor. Bağ yolları da bu hikayeyi görünür kılıyor.Fransa’daki Alsace Route des Vins, İtalya’daki Strade del Vino, Kaliforniya’daki Napa Valley Wine Trail gibi dünyanın pek çok önemli şarap bölgesinde bağ yolları; şarap üreticilerini, restoranları, küçük konaklama tesislerini ve yerel üreticileri biraraya getiriyor. Böylece ziyaretçilere sadece tadım değil, bir teruar deneyimi sunuluyor.Yüzümüzü Türkiye’ye çevirdiğimizde ise bağ yolları hâlâ gelişmeye devam ediyor. Urla Bağ Yolu, Trakya Bağ Rotası gibi örnekler yıllar içinde bölgesel turizmi canlandırmayı başardı. Çal Bağ Yolu da bu zincirin en genç halkalarından biri. 2023’te Erdel, Küp, Kuzubağ ve Lermonos’tan oluşan dört üreticinin biraraya gelmesiyle dernek statüsü kazanan girişim, bölgenin potansiyelini şarapseverlere göstermek ve Çal’ı seyahat rotalarında kalıcı bir destinasyona dönüştürmek için önemli bir adım.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/bir-cografyanin-yeniden-yazimi-urla-bag-yolu" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bir coğrafyanın yeniden yazımı: Urla Bağ Yolu</a> &nbsp;</li></ul>Bugün apéro’da Çal’ın hikayesini yeniden yazan isimlerden biri olan Aslı Kuzu’yu dinliyoruz. Aslı, Kuzubağ’ın kuruluşundan bugüne uzanan yolculuğunu, organik bağcılık prensiplerini, Çal Karası’nın çok yönlü karakterini ve Çal’ın şarap turizminde neden geleceğin öne çıkan bölgelerinden biri olmaya aday olduğunu anlatıyor.&nbsp;İyi okumalar. Reyhan

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Denizli’nin Çal ilçesi, coğrafi işaretli Çal Karası üzümü ve butik üreticileriyle Türkiye şarap haritasında özel bir yere sahip. Kuzubağ Şarapçılık’ın kurucularından Aslı Kuzu, hem şarap yapımını hem de bölgenin hikayesini anlatıyor.