Global GastroEkonomi Zirvesi yapıldı

TURYİD tarafından düzenlenen 5. Global GastroEkonomi Zirvesi, 08 Ekim 2025 tarihinde Atatürk Kültür Merkezi'nde gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getirdi.

• Zirve, "Kesişme Noktası" temasıyla iklim krizi, sürdürülebilirlik ve kültürel diplomasi gibi konuları ele aldı.
• TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, gastronominin artık milyarlarca dolarlık bir ekonomi olduğunu ve gelecekte "Yarın neyi yetiştirebileceğiz?" sorusunu sormanın önemini vurguladı.
• Demirer, Türkiye'nin son 25 yılda 2,23°C sıcaklık artışıyla Avrupa'nın en hızlı ısınan ülkelerinden biri olduğunu belirtti.
• Zirvede, Türkiye ve dünyadan birçok akademisyen, sanatçı ve sektör temsilcisi üç oturumda gastronominin çeşitli yönlerini tartıştı.