<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Pastacılık dünyasının en’leri seçildi: Uluslararası gastronomi dünyasının prestijli ödüllerinden LA LISTE, 2026 yılı “Pastry Special Awards” ödüllerini Paris’te düzenlenen bir tören ile sahiplerine teslim etti.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kimler kimler? Kazananlar listesinde Fransız pastacılığından isimler öne çıktı: Frédéric Bau, Pastacılık Etki Ödülü’nü (Pastry Impact Award) aldı. Michael Bartocetti ve Marius Dufay, Dünyanın En İyi Beş Çayı Ödülü’ne (World’s Best Afternoon Tea Award) ortaklaşa layık görüldü. Maison Pierre Hermé Paris, Dünyanın En İyi Pastanesi Ödülü’nün (World’s Best Pastry Shop Award) sahibi oldu.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıca:&nbsp;LA LISTE Pastry Special Awards 2026’da Güney Koreli pasta şefi Eunyoung Yun, “Dünyanın En Yaratıcı Pasta Şefi” (World’s Most Creative Pastry Chef) ödülünü kazandı.</li></ul>

24 Haziran Çarşamba gününden herkese merhaba.Lüks tüketim dünyasının farklı disiplinleri arasındaki sınırlar giderek silikleşiyor. Moda evleri artık gastronomiden konaklamaya kadarki deneyim alanlarıyla da kendi evrenlerini genişletiyor. Deneyim ekonomisindeki bu değişimin son örneklerinden biri, Dior’un üç Michelin yıldızlı Mirazur'un şefi Mauro Colagreco ile Saint-Tropez’de hayata geçirdiği özel gastronomi projesi oldu. “Monsieur Dior by Mauro Colagreco” adlı restoran, moda evinin tasarım kodlarını tabaklara taşıyarak haute cuisine ile haute couture arasında yeni bir bağ kurmayı amaçlıyor.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Okuma önerisi: <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/haute-coutureden-haute-cuisinee" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Lezzet ve stil birarada: Gastronomi modayla buluşunca</a> | Reyhan Ülker, apéro</li></ul>Ayrıca:&nbsp;Şef Sertaç Dirik ve restoran işletmecisi David Carter ile Eylül ayında Soho'da KID adlı yeni bir restoran açacaklarını duyurdu. LA LISTE, 2026 yılı “Pastry Special Awards” ödüllerini Paris’te düzenlenen bir tören ile sahiplerine teslim etti. Old Pulteney 200. Yılını 50 yıllık bir viskiyle kutluyor. The Macallan, Birleşik Krallık'taki ilk butiğini Londra'da Harrods'ın bünyesinde açtı.<article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><article fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var?🍸 Danico, 10. yılını "En İyiler" menüsüyle kutluyor 🍻 Anheuser-Busch’tan bira pazarına yatırım 🗓️ Yeme-içme etkinlik takvimiİyi okumalar. Reyhan</article></article>

<h1 id="isPasted" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://bigchefs.com.tr/buselik/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Buselik’te yaz sezonu başladı</a></h1> <img src="https://images.aposto.com/2026/5/1/1782136213137.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" width="550" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"> Buselik, yenilenen yaz menüsüyle misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Eski meyhane kültürünü modern bir bakış açısıyla yorumlayan marka, Anadolu mutfağının sevilen lezzetlerini mevsiminde kullanılan ürünlerle hazırlayarak sofralara taşıyor.Sıcak atmosferi, özenle hazırlanan mezeleri ve uzun sohbetlere eşlik eden ortamıyla öne çıkan Buselik, yenilenen menüsünde İstanbul’un çok kültürlü mutfak mirasından da ilham alıyor. Anadolu ve Ege mutfaklarının yanı sıra Rum ve Sefarad mutfaklarından esinlenen yeni tatlar, usta şeflerin yorumlarıyla menüye ekleniyor.Klasik meyhane kültürünü çağdaş bir anlayışla buluşturan Buselik, yaz boyunca dostlarla aynı masada buluşmak isteyenlere lezzet ve sohbet odaklı bir deneyim sunuyor.&nbsp;Detaylar için <a href="https://bigchefs.com.tr/buselik/?utm_source=aposto" target="_blank" rel="noopener noreferrer" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">burayı</a> ziyaret edebilirsiniz.

24 Haziran - BigChefs - Apero

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Dior, Mirazur’un üç Michelin yıldızlı şefi Mauro Colagreco ile Saint-Tropez’de “Monsieur Dior” projesini hayata geçirdi. Şef Sertaç Dirik ve işletmeci David Carter, Eylül ayında Soho’da KID adlı yeni restoranlarını açmaya hazırlanıyor.