<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Pastacılık dünyasının en’leri seçildi: Uluslararası gastronomi dünyasının prestijli ödüllerinden LA LISTE, 2026 yılı “Pastry Special Awards” ödüllerini Paris’te düzenlenen bir tören ile sahiplerine teslim etti.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kimler kimler? Kazananlar listesinde Fransız pastacılığından isimler öne çıktı: Frédéric Bau, Pastacılık Etki Ödülü’nü (Pastry Impact Award) aldı. Michael Bartocetti ve Marius Dufay, Dünyanın En İyi Beş Çayı Ödülü’ne (World’s Best Afternoon Tea Award) ortaklaşa layık görüldü. Maison Pierre Hermé Paris, Dünyanın En İyi Pastanesi Ödülü’nün (World’s Best Pastry Shop Award) sahibi oldu.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ayrıca:&nbsp;LA LISTE Pastry Special Awards 2026’da Güney Koreli pasta şefi Eunyoung Yun, “Dünyanın En Yaratıcı Pasta Şefi” (World’s Most Creative Pastry Chef) ödülünü kazandı.</li></ul>

apéro

• Pastacılığa giriş:&nbsp;Pasta şefi Bahar Yılmaz'ın ilk kitabı Pastacılık 101 raflarda yerini aldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Kitabın tarifler öncesindeki bölümlerinde malzemeler, araç gereçler, ölçeklendirme, maliyet hesabı gibi pastacılıkla profesyonel olarak ilgilenenler için okul niteliğinde açıklayıcı bilgiler yer alıyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası: Kitap, 13 bölümde ele alınıyor ve her bir bölümün girişinde, o bölümlerde yer alan ürünlerin tarihi ve ipucu niteliğinde teknik bilgiler aktarılıyor.</li></ul>

Aposto Gündem

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Pastacılığa giriş:&nbsp;Pasta şefi Bahar Yılmaz'ın ilk kitabı Pastacılık 101 raflarda yerini aldı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir? Kitabın tarifler öncesindeki bölümlerinde malzemeler, araç gereçler, ölçeklendirme, maliyet hesabı gibi pastacılıkla profesyonel olarak ilgilenenler için okul niteliğinde açıklayıcı bilgiler yer alıyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dahası: Kitap, 13 bölümde ele alınıyor ve her bir bölümün girişinde, o bölümlerde yer alan ürünlerin tarihi ve ipucu niteliğinde teknik bilgiler aktarılıyor.</li></ul>

Pastacılık ile ilgili hikayeler