New Museum’un ilk kalıcı restoranı

Açılışından yaklaşık 50 yıl sonra New Museum, ilk kalıcı restoranı Oberon'u ziyaretçilerle buluşturdu. OMA tarafından tasarlanan 60 bin metrekarelik yeni binada yer alan restoran, çağdaş sanat ile New York şehir merkezinin kültürel dokusundan ilham alan bir gastronomi deneyimi sunuyor.

• Menüden: Brooklyn merkezli The Oberon ağırlama grubu tarafından işletilen 90 kişilik restoranın menüsü, şef Julia Sherman ve şef Ali Ghriskey imzası taşıyor. Menü, SoHo ve Lower East Side'daki topluluk bahçelerinden ilham alırken, New Museum'un avangart sanatın önemli merkezlerinden biri olma kimliğini de yansıtıyor.

• Ayrıntılar: Restoranın iç mekan tasarımında mantar teması öne çıkıyor. Minjae Kim'in özel üretim ahşap masalarının üzerinde yer alan zengin dokulu tavan ve mekan genelinde tercih edilen sıcak malzeme paleti, doğal bir atmosfer oluşturuyor. Barın arkasında konumlanan Ian Cheng'in video enstalasyonu, sanatçının canlı simülasyonlarını ve animasyonlarını yemek salonuna taşıyarak mekâna dinamik bir katman ekliyor. Mimari, sanat ve gastronomiyi biraraya getiren Oberon, New York'un en etkili kültür kurumlarından biri olan New Museum için yeni bir dönemin simgesi olarak öne çıkıyor.