Binging with Yağız: Filmlerden, tezgah üstüne

Alıp Başını Gidenler, 20’li yaşlarında üreten, yeni şeyler deneyen, seslerini duyuran/duyurmaya çalışan sanatçı, yaratıcı, akıllı, yenilikçi, girişimci, aktivist arkadaşlarımızın yeri. Burada olabilmeniz için dahi olmanız ya da çocuk aktör olmanız gerekmiyor. Kendiniz olun yeter. 

Yağız Şenol 20’li yaşlarının sonuna gelmiş ve cümleye böyle başladığım için benden nefret edecek, 28 yaşında bir aşçı, aktör ve komik birey. Genel olarak talihsiz olduğunu düşünüyor ama harika bir hollandaise sos yapabilme konusunda kendinden emin. Yemek yapma ve kendi deyişi ile ‘hiyerarşik mesleklerin hepsine’ duyduğu sevgi sonucu 2 yıl Mutfak Sanatları Akademisi’nde eğitim aldı ve birçok insanın da kurduğu kendi restoranını açma hayallerine ulaşmak için çalışmaya başladı. 

Yağız, zor bir işi, daha kolay ve stabil bir işle dengeleyen insanlardan değil. İki zorlayıcı işe atılmış: aktörlük ve aşçılık. Ama aktörlüğün daha rahat olduğundan bahsetti. 

“Oyunculuktan çok daha zevk alıyorum çünkü mutfakta çalışmak gerçekten ağır bir iş. Haftada 6 gün, günde 12 saat çalışıyorsun ve tatil salı günü falan oluyor.”

Oyunculuk ve yemek yapmanın kesiştiği yer ise film ve dizilerdeki yemekleri yaptığı Instagram hesabı: Tezgahüstü.

İlhamı, MSA’da okuduğu dönemlerde çıkan Binging with Babish’ten geliyor. Mutfakta çalışmadan, oyunculuk yeteneklerini kullanabileceği, eğlenebileceği ve yaratıcı olabileceği bir platform olarak Instagram’da başladı ama yakında Youtube’a geçme planları da var.

Kamera önünde yapmayı seçtiği yemeklerin insanların üşenmeden ve çok zorlanmadan yapabilecekleri yemekler olduğuna dikkat ediyor. Aynı zamanda Türk filmlerinden de esinleniyor. Mesela en çok izlenen videolarından biri Issız Adam’daki havuçlu tarçınlı kek.

Tek başına yaptığı çekimler yaklaşık 5-6 saat sürüyor bunun üzerine de videoları düzenlemek, seslendirmeleri yapmak gibi zaman alan işler geliyor. 

“Ben varım, tripod var, ışıklar var. Tezgah var, bıçak var. Fırın var. Bu kadarız yani ekip bu. Bir de kedi var arada gelip yumurtalarımı aşağı atıyor pislik.”

Dürüst bir şekilde, bu proje için hayallerinden birinin bir “materyalist pislik” gibi para kazanmak olduğunu söyledi.  Tabii bunun yanında gerçekten severek yaptığı bu işin büyümesi ve daha çok insan tarafından izlenmesi var.

“Ellerimle bir şeyler yapmayı seviyorum. Odun kesmeyi seviyorum işte ne bileyim, kağıttan küllük yapmayı bile seviyorum zor zamanlarda. Yemek yapmak da başta gelenlerden biri.” 

Tezgahüstü’nün en yeni bölümünde Inglorious Basterds’da Christoph Waltz’ın iştahla yediği apple strudel’ı hazırlayacak. Merak edenleri oraya bekliyoruz. 

Şimdiden afiyet olsun ve iyi seyirler.