Bompas & Parr

Tasarım ve yemek ilişkisine değindiğimiz bu sayımızda Bompas & Parr’ın da bu alanda sunduğu çok duyusal deneyimleri inceliyoruz. Sam Bompas ve Harry Parr ikilisinin jöle yapımı konusundaki uzmanlıklarının yiyecek ve içecek tasarımı sunan bir tasarım stüdyosuna dönüşmesiyle ortaya çıkan Bompas & Parr bugün tasarımın birçok alanında farklı sektörlere hizmet ederler.

Tasarımcılarının pazarlama ve mimarlık alanındaki eğitimlerinin yansımalarını, yarattıkları her deneyimde gözlemlemek mümkün. Yeme-içme sektöründe tasarımlarından bazıları:

Architectural Jelly Banquet, Londra, 2008:

4 Temmuz 2008’de Bompas & Parr tarafından düzenlenen Architectural Jelly Banquet dünyanın en iyi mimarlarını jöleden lezzetli tasarımlar yaratmak üzere bir araya getiren bir yarışma ve yardım projesi. Mimari ve yiyecek ilişkisini incelemek için en elverişli malzemelerden biri olan jöle, 100’den fazla tasarımı bir araya getirir ve ortaya bu görüntüler çıkar:

The Future of Food: Epochal Banquet

Uzay, mikrobiyoloji ve AI gibi temalardan yola çıkan bu gastronomi deneyimi yeme-içme sektörünün geleceğini sorgulayan Expo 2020 Dubai için üretilir.

Bompas & Parr tarafından Expo 2020 ile hayata geçirdiği bu proje; insanların ve yapay zekanın büyüyen bir küresel nüfusu sürdürülebilir bir şekilde beslemek ve gıda israfıyla mücadele etmek için nasıl bir araya gelebileceğini ve ayrıca gıdanın geleceğini içeren önemli temaları keşfederken eğlendirmek ve ilham vermek için tasarlanmış, çok kurslu bir keşif menüsü içeriyor.

DNA Dining - Londra, Haziran 2017:

Bompas & Parr’ın Ancestry DNA ile ortak projesi olan DNA’dan yola çıkan yeme deneyimi hiperkişiselleştirilmiş bir yeme deneyimi sunar. Yemekten önce DNA incelemesinden geçen katılımcılar, kendilerine sunulan her bir yemekte etnik kökenlerini ve genetik yapılarını deneyimlerler.