Duyular arasında gezinen çay yaprakları

Suadiye'de yeni açılan Ronnefeldt Tea House, sunduğu zengin çay menüsünün ötesinde aslında bir deneyim alanı. Son zamanlarda hızla açılan, tat ve koku duyumuza dokunmadan geçen kahve zincirlerinin karşısında hikâyesi olan ve beş duyuya dokunan bir çay deneyimi yaratmak...Bu düşünce her şeyden önce beni romantikliğiyle etkilemeyi başarıyor. Sunumlardaki incelikten dekorasyona birçok detay bu romantikliği ince bir rüzgar olarak yüzünüze üflüyor, sanki kendinizle baş başa kalabileceğiniz bir zaman dilimi yaratmak için hazırlanmış. Neden mi böyle hissediyorum?

Karşınızda akan yoğun cadde trafiğine arkanızı dönüp, bakarak, koklayarak seçebileceğiniz, tattıkça harmanın içindeki lezzetlerin ayırdına varabileceğiniz bir an yaşayabiliyorsunuz. Fincanımdan gelen yumuşacık kayısı ve şeftali kokusuna kendimi bırakınca içimde hâlâ bitmemiş olan yaz tatilinin zihnimi boşaltan huzurunu hissediyorum. Yaz meyvelerinin kokusu eşliğinde aylar öncesine geri gidebilmek... Bir koku hafızamızın derinlerine nasıl böyle hızlı sızabiliyor?

Ronnefeldt Tea House'u deneyim merkezi olarak anmamın bir nedeni de çaylardan ilhamla yapılan özgün lezzetleri. Çay yanı eşlikçisi olarak Ronnefeldt harmanlarının makaron dolgusuna infüze edildiğini bir düşünün...

Rooibos, böğürtlen yaprakları, melisa ve portakal ile özel harman Chill Out With Herbs, kokusuyla içimi ferahlatan doğal içi aromasıyla Lychee Goji, ve narin tat dokusuna hayran olduğum milky oolong mutlaka denemeniz gerekenlerin başında geliyor.