Kopenhag'da akşam yemeği: Uzun bir masada, bir lokmayı paylaşmak

Birkaç yıl önce bir anda popüler olup tüm dünyaya yayılan hygge (höga diye okunuyor) akımını hatırlıyor musunuz? "Dünyanın en huzurlu halkı" olarak anılan Danimarkalıların "mutluluk felsefesi" olarak tanımladıkları bu kavramın başka dillerde tam karşılığı bulunmasa da Türkçeye, "Günlük koşuşturmadan uzaklaşıp tek başınıza ya da değer verdiğiniz insanlarla rahatlamak ve hayatın daha basit zevklerinin tadını çıkarmak için zaman ayırmak" olarak çevrilmişti.

Kopenhag’da sıradan bir akşamüstü. Saat 17.00’ye yaklaşırken Vestro bölgesindeki Sønder Bulvarı üzerindeki Absalon’un önünde hareketli bir kuyruk oluşmaya başlıyor. Kiliseden bozma bir sosyal merkez olan bu binanın kapısında farklı yaş ve milletlerden onlarca insan, az sonra kurulacak uzun masalarda birlikte akşam yemeği yiyip sohbet etmek ve ardından sofrayı hep beraber toplamak için bekliyor.