Manisa’dan yöresel Alaşehir kapaması

Osmanlı döneminden bu yana dededen toruna aktarılan Alaşehir'in coğrafi işaretli yemeğinin tarifi.
Manisa’dan yöresel Alaşehir kapaması

Afiyet olsun.

Kaynak: Avşar, M. E. (2008). Geleneksel Manisa Yemekleri. Manisa: Manisa Belediyesi Kültür Yayınları 5.

Hoş geldin! Aposto Premium üyelerine özel bu içeriği okumak için Premium üye olabilir ya da Premium hesabına giriş yapabilirsin.

Aposto Premium
Ayda

  • Aposto'nun tüm arşivine ve güncel yayınlara sınırsız erişim.
  • Yükselen endüstrilerden gelişme ve içgörüleri aktaran, entelektüel dünyanı besleyecek Premium üyelere özel makale ve bültenler.
  • Gündemdeki gelişmeleri küresel bir perspektifle aktaran analizler.
  • Aposto Radyo için hazırladığımız podcast ve sesli belgesellere websitemiz ve mobil uygulamamızdan erişim imkanı.
Aposto Premium üyesi misin? Giriş yap
demet

NEREDE YAYIMLANDI?

apéro tarifapéro tarif

BÜLTEN SAYISI

PREMIUM'A ÖZEL

🍽️ Manisa mutfağı: Alaşehir kapaması, Kırkağaç sarması

Bu hafta odağımızda Manisa lezzetleri var. "Sofra" kitabının rehberliğinde tohumdan tabağa bir Manisa yolculuğunu inceliyoruz. Ardından mutfağa geçiyor, Alaşehir kapaması ve Kırkağaç sarması için hazırlığa girişiyoruz.

09 Şub 2025

Zeytinyağlı yaprak sarma. Kaynak: Başak Notz (Instagram: basakillustrates)

YAZARLAR

apéro tarif

Tarladan sofraya, damaktan dimağa lezzetli tarifler, hikayeler ve incelemeler.

İLGİLİ BAŞLIKLAR

OKUMAYA DEVAM EDİN