Su Ayak İzi Nedir?

Bu hafta Dünya Su Günü çerçevesinde Türkiye’nin su geleceğini ele aldık. Açıkçası ciddi yaptırımlar acil bir şekilde uygulanmazsa ülkemiz maalesef su fakiri olma riski ile karşı karşıya.

Peki biz bireyler olarak neler yapabiliriz? Gelin bunu keşfedelim.

Evde su tasarrufu yapabilmek için basit öneriler mevcut. Bunlar çamaşır ve bulaşık makinasının tam dolmasını beklemek, duşlarınızı kısaltmak ve daha verimli ürünler kullanmak gibi oldukça yapıcı öneriler.

Bununla beraber, gerçek su kullanımına baktığımızda, su ayak izimizin çok daha büyük olduğunu görüyoruz.

Su ayak izi, ürün ve hizmetlerin üretimi esnasında doğrudan veya dolaylı olarak ihtiyaç duyulan suyun miktarını ölçüyor.

Bu veriler de, su kaynaklarının hangi amaçlarla kullanıldığını ve ne derecede kirletildiğini anlamaya yardımcı olur.

Bu rakam aslında bireylerin ciddi bir su kullanımını yaptığını da daha açık şekilde göstermekte.

Mesela, Türkiye’de içme ve kullanma amacıyla günlük kişi başına düşen su miktarı 216 lt iken,  mal ve hizmetler aracılığıyla tüketilen su miktarının ise kişi başı günlük 5.416 lt olduğunu göröyüruz.

Burada bir t-shirt’ü örnek alırsak, hammadde halinde tarladaki pamuk bitkisinden başlayıp; pamuğun sulanması, pamuğun iplik, ipliğin kumaş olması, kumaşın boyanması, tişörtün tekstil tezgâhlarında dokunması sürecindeki su kullanımında payımız olduğunu görüyoruz.

Su kullanımında özellikle tarım ürünlerinin ciddi bir su ayak izi olduğunu görüyoruz. Zira, Türkiye’deki suyun %73’ünü tarım sektörü kullanmakta.

Bu yüzden aldığımız her ürün, geleceğimiz için verdiğimiz bir karar anlamına geliyor. Örnek olarak gelin bir kaç ürünün daha su ayak izine bakalım:

• 1 bardak süt (250 ml) için 225 litre su
• 1 kilo tavuk eti için 4325 litre su
• 1 kilo sığır etinin üretimi için 15.415 litre su
• 1 kilo çikolata üretimi için 17.196 litre su
• 1 fincan kahvenin üretilmesi için 130 litre
• 1 pamuklu tshirt için (250 gr) 2720 litre
• 1 jean pantolon için (1kg) 10.850 litre

Su ayak izinizi azaltmak için, mevsimindeki ürünler ile beslenmek, hayvansal ürün tüketimimizi azaltmak ve ihtiyacımız olduğunda yeni ürünler almak büyük öneme sahip.

Gelin bu Dünya Su Günü’nde siz de ayak izini küçültmek için ilk adımı atın.